详细说明
(金鲑鱼、丁鲑鱼、丁鱼岁[T.tinca]、须鱼岁、金岁鱼、须桂鱼、丁穗鱼),隶属于鲤形目,鲤科,雅罗鱼亚科,原产于欧洲,有皇家宠鱼之称。该鱼生存温度0-41℃;在营养价值上,其具有肉质细嫩、无肌间刺、肉味鲜美、蛋白质含量高(18.85%),尤以富含脑黄金(11.49-20.88mol%的不饱和脂肪酸)被誉为绿色保健食品畅销欧洲。该鱼共有绿、黄、蓝、白等多种表现色,但主要推荐金色丁桂鱼。此鱼形态优美,体形略呈园筒形,身体被极端细小而致密的鳞片。既是鱼中食用佳肴,又是养殖、观赏、垂钓。 丁桂鱼是一种名贵鱼种,其肉质鲜美非普通鱼类可比。 品种名称:丁桂鱼、又称欧洲丁桂鱼、俗称丁桂鱼,Tinca tinca(L) 品种来源:引种于欧洲捷克 品种特征:属鲤形目,鲤科,雅罗鱼亚科,丁桂属。体表有绿、黄、蓝、白四种表现色。体型略呈园筒形,头部,眼径较小,绿色丁桂鱼为墨绿色,鳞片细密,侧线上部颜色较深,下部较浅,腹部略黄带白色,吻部有一对极短的唇须,鳍条无硬刺,胸、腹鳍呈扇形,尾鳍平截平截或微凹。它肉质细嫩、味道鲜美、营养极高,是养殖、游钩、观赏的佳品。 品种特性:为广温性淡水鱼类,喜欢在水草中栖息、蔽阴、摄食和溶氧充足的鱼塘、山塘、水库、江河、湖泊等水域中生活;低氧时,皮肤具有呼吸功能;生存温度为0~40℃;适宜生长温度为避免2-28℃;成熟年龄一般为2龄,沉性卵,有一定粘性;杂食性,以浮游生物和底栖生物为食,人工养殖投喂颗粒饲料。 养殖技术 一、生物学特性 1.形态特征 口小,端位,口角处有1对短须;咽齿1行,侧扁,齿面中央有一沟,齿端略呈钩状;体侧扁,鳞细小且排列紧密,尾鳍平直或微凹;体背部淡黄色或黑褐色,腹部灰白,各鳍灰黑色。 2.食性 杂食性,可食水底的有机物。鱼苗阶段主要摄食浮游动物。人工养殖可投喂各种商品配合饲料,体重30g以上经驯化可摄食颗粒饲料,并且集中抢食。 3.生活习性 喜欢生活在水草茂盛、溶解氧充足的江河、水库、湖泊中,耐低溶解氧。低栖下层鱼类,常活动到水面觅食。皮肤具有呼吸功能,离水可长时间不死亡。最适生长pH值为7~10,生存水温1℃~4℃,适宜生长水温为22℃~28℃。冬季鱼体钻入池底泥层越冬。 4.生长 在天然水域中产量不大,最大个体约7.5kg。人工养殖2年体重可达500g。