西京太白国粹 商务送礼 低价白酒包邮 正品酒 白酒低价批发 酒水

     和雅太白酒，从口感上：以“香醇、绵柔”为酒体诉求，与高度入口交烈的口感形成对比，运用“柔润细腻、回味舒畅”的感官角度凸显自身个性，从产品丁文上向消费者植入适度饮酒与高雅品质的理念。在产品包装上，和雅太白摒弃了酒一贯的雍容华贵风格和程勇的红、黄主色，以简约的包装设计，搭配素雅的蓝、白配色，又以代表和谐之美的“莲花”点缀包装。以此应托现代人所追寻“和谐人生、雅致生活”的生活格调。
       太白酒何以出名?还有一段颇为有趣的传闻：当年金渠镇酒坊派了两个年轻伙计，抬着一坛美酒到斜谷关参加品酒大赛。时值炎夏，小伙计口渴难忍，在行路中找不到水喝，苦于无法，只好偷酒解渴，边走边喝。后来，遇见了一溪山水，便歇下来喝水，顺便打开酒坛盖子一看，两个伙计大吃一惊，坛里的酒不觉竟被他俩喝去近半。这可如何交差，怎么办呢?于是，他们急中生智，把山溪水掺进坛内充酒，以便混哄过去。谁料，到了赛酒场上，品酒的人打开酒坛，斟满杯品尝，却异香扑鼻，回味无穷。“一滴酒露落下肚，千粒珍珠滚下喉。”那甜酸苦辣咸，五味俱全，妙不可言，结果名列榜首，挂了头彩。回去后，掌柜问及原委，小伙计才暴露了真情。掌柜便与酿酒师、小伙计一道顺山溪查水源，原来是太白山顶流出的雪花水。此水蜿蜒流经太白山中，过岩层，滤沙砾，穿泥煤，既起了清洁过滤作用，又带入不少有益矿物质。因而，不惟水质清澈甘甜，又有矿物质的作用，故最适于酿美酒。从此，金渠酒的名声不胫而走。三秦大地遂有：“名酒产地有佳泉，更需精醅过严关。借得太白灵池水，酿成玉液醉八仙”的美谈。

到了唐代，加之“太白积雪六月天”，为关中八景之首，故招引了历代不少名人墨客、雅士，登山览胜，饮酒赋诗。如唐玄宗、杨贵妃、韩愈、杜甫、苏东坡等人，都曾游过太白山，饮过遐迩闻名的太白酒，使其名声更大。唐天宝元年(742年)，“诗仙”李白奉诏从西蜀经褒斜道赴长安，慕名到金渠镇，开怀畅饮此美酒，赞不绝口，似有醉意，酩酊中吟成千古绝篇《蜀道难》。这便是“太白酒醇醉诗仙”的典故。后人为纪念李白，在太白山建造了“太白庙”，又将李白曾饮过的当地所产名酒，定名为“太白酒”。

陕西太白酒沿用传统工艺酿制，选用优质高粱为原料，以上等大麦、豌豆制曲，取用太白山主峰(次高峰海拔3666米)积雪融水作浆陈酿，土窖低温发酵，老法续渣，泥封窖池，悠火蒸馏，掐头去尾，分级入库，精心勾兑，精酿而成。酒精度为65°，属清香型白酒。酒质“三无一清”，即无悬浮、无杂质、无沉淀，清澈透明。且香甜醇厚，甘润柔和，协调爽雅，回味悠长，风味独特，著称于世。是宴请宾朋、馈赠亲友的最佳饮料。亦可泡药医疾、舒筋活络。适当饮用，还可强身益气，延年益寿。

      陕西太白酒创始于唐代，盛于明清，越时千年而名气不衰。据地方志记载，清乾隆年间，眉县金渠镇即有酿酒作坊多家，尤以广发勇、天福成、太泉酒店生意最为兴隆。新中国成立后，合并建厂专事太白酒的生产。早在1973年，全国第二届评酒会上，一举夺标，被评为全国八种优质地方名酒之一，并编入《名酒传》；1981年，被评为陕西省优质产品；1984年，被评为陕西省旅游优质产品；1985年，荣获陕西省地方名酒称号；1988年获国家优质产品银质奖；1990年，被评为国家优质产品，荣获金质奖。并被评为全国优秀旅游产品，荣获国家轻工部奖牌一枚。1987年5月初，日本友人来到秦岭脚下太白酒厂品尝太白酒，题写了“天下第一之美酒”的条幅。太白酒多次在国际评比中获奖；90年代初，作为陕西名酒，又载入《秦巴山区土特名产》一书。陕西太白酒曾作为名贵药酒的基础酒，畅销国内东北、华东、西；比各省区，受到广大消费者的欢迎。远销日本、美国、法国、德国、东南亚等十多个国家和港澳地区。并率先在美国和玻璃维亚注册，名膺世界。诗仙为何称“太白”唐天宝元年，40岁的李白从故乡(今四川江油)出发去长安。

当他沿着当年诸葛亮北伐中原的褒斜道翻秦岭、过栈道时，目睹了沿途之艰险。走出斜峪关后，经齐镇慕名来到金渠寻访美酒。当他饮了太白酒后，深感酒味醇香绵长，遂乘兴喝了一坛。这时，夜暮降临，月上太白。李白醉眼遥对太白雄姿，蜀道之艰辛险阻涌上心头，济兴大发，一挥而就写成千古名篇《蜀道难》。他在诗中特别写了太白山之险峻：“西当太白有鸟道，可以横绝峨眉巅；地崩山摧壮士死，然后天梯石栈方钩连……”他到长安后，以此诗谒见秘书监贺知章，贺不禁拍案叫绝，赞李白曰：公非人世之人，可是太白金星耶!李白从此称“李太白”，并与贺知章交好，同为当时有名的酒中“八仙”。

我们伟大的中华民族历史悠久，白酒文化光辉灿烂，明星企业多多，可谓群星闪烁。

历史

    1983年，考古工作者在太白酒厂三车间所在地出土的新石器时代的酿酒饮酒陶器，经专家鉴定，距今已有6000余年，这是迄今为止我国及世界发现最古老的酒器,它为研究我国乃至世界酒的起源提供了可靠的物证,为探索中华原始酒找到了最珍贵的标本，将人工谷物酒的历史向前推进了1000多年。因此，太白酒厂所在地眉县也就被史学界和酒文化界称之为中国最古老的酒乡。据《眉县志》记载，在明末清初眉县金渠镇（太白酒厂所在地）已有白酒烧坊13家。上世纪一二十年代，太白酒就以瓶装酒在西安及周边市场进行销售，民国二十六年（1937年）8月19日，西京（今西安）南大街185号万寿酒店郝晓春向陕西省建设厅申请太白酒商标注册，同年9月28日省建设厅以省建四字第235号上报国民政府中央经济部商标局，1942年12月7日，国民政府中央经济部商标局以川注字第11665号文件批准太白酒商标注册。到1956年公私合营时，眉县金渠镇白酒烧坊剩下6家，分别是太泉号、义丰永、福长号、德盛茂、裕德海、益成海。这些史料表明，太白酒历史源远流长。2000年，在国际酒文化研讨会上，“太白牌”太白酒荣获“世界历史文化名酒”。

得名

      太白酒因太白山而得名。太白山是我国长江、黄河两大水系的分水岭——秦岭的主峰，是我国南北气候的分界线，海拔3767米，“太白积雪六月天”是陕西关中著名的八景之一。太白山被誉为“天然动物园和植物园”、“第四纪冰川地貌地质博物馆”和“天然物种基因库”。太白山水质甘甜，含有丰富的锌、锶等30多种矿物质和人体必须的微量元素，太白酒取太白山纯天然、无污染的大寒之水做酿浆，从水质上就具备了纯生态的药用和保健特点。《陕西省志·轻工业志》记载，“上世纪50年代，太白酒作为地方名贵药酒的基础酒，远销东南亚及美国、印尼、加拿大等国家。”另据史料记载，早在唐宋时期，太白酒厂所在地就叫太白乡。据此说明，“太白牌”太白酒是我国唯一注册最早、生产历史最长、地域特点典型的正宗老牌白酒。2005年，太白酒获得了国家地理标志产品，成为太白酒最宝贵的独特资源和核心竞争力。

医学记载

    医学名著《黄帝内经·素问·汤液醪醴论》中还记载着一段黄帝与岐伯讨论酿酒的对话（岐伯是太白山脚下人，他既是黄帝的臣子，又是我国医学家之始祖）：“黄帝至岐，见岐伯引载而归，以治道：‘为五谷汤液及醪醴奈何？’岐伯答道：‘必以稻米引之稻薪，稻米则完，稻薪则坚。’”从这些讨论中，可了解到当时酿酒的原料是稻米，经过蒸煮酿成的酒称为“醪醴”。值得重视的是当时已经采用蒸煮工艺，这与考古发现的配套酿酒器具中的甑互为印证。甑的主要作用是蒸煮谷物原料，这表明那时可能采用繁殖霉菌的熟食原料作酒曲或直接酿酒，可见宝鸡地区当时的酿酒技术已经有了相当的发展。眉县在炎黄文化的发祥地宝鸡。这一带气候适宜，土质肥沃，是中华民族最早发源地之一，颇具兴家酿酒之地利。炎黄先民在这里“耕而作陶”，在发明原始农业和原始制陶业的同时，也发明了中国最早的原始酒文化。在宝鸡地区的炎黄原始酒文化的孕育下，太白酒的诞生已是历史之必然。

感官质量特征

太白酒感官质量特色为清亮透明，醇香秀雅，醇厚丰满，甘润挺爽，诸味谐调，尾净悠长。清亮透明是指太白酒无色清亮透明，无悬浮、无沉淀。

醇香秀雅是指太白酒清雅而不淡薄，浓郁而不酽腻，香味和谐，幽雅舒适。

醇厚丰满是指太白酒入口后使人感觉香味浓厚丰满，口味上富有极好的醇厚感。

甘润挺爽指太白酒口感圆润，挺拔有劲，甘甜爽口。

诸味谐调是指太白酒酸、甜、苦、辣、香五味俱全，均匀、平衡，各不出头，即酸而不涩，甜而不腻，苦而不粘，辣不呛喉，香不刺鼻，达到诸味谐调，浑然一体。

尾净悠长是指太白酒后味干净，回味舒适，满口留香，久而弥芬。香味组分特点

太白酒香味组分特点介于浓香型与清香型白酒之间，属凤香型白酒。从组分的总量上看，低于浓香型和清香型白酒，其中总酸、总酯含量明显低于浓香型白酒，略低于清香型白酒。在酯类化合物中，最高含量的主体香乙酸乙酯在50—160mg/100ml之间，低于清香型白酒，己酸乙酯在15—100mg/100ml之间高于清香型白酒，低于浓香型白酒。最具特色的是其它香型白酒不含有的乙酸羟胺和丙酸羟胺成份。以上各香味组分均是形成太白酒独特风格的基础，也是与其它香型白酒的不同之处，具有不可模仿性。

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香型： 1.酱香型：酱香突出，酒体丰富醇厚，香而不艳，低而不淡，且具有隔夜留吞、饮后空杯香犹存的特点。茅台酒、郎酒为典型代表。 2.浓香型：窖香浓郁，绵甜甘冽，香味协调，尾净余长，口感具有芳香、绵甜、香味谐调等特点。泸州老窖、五粮液等为典型代表。 3.清香型：清香醇正，醇甜柔和，余味爽净，甘润爽口，是中国北方的传统产品。以山西汾酒为典型代表。 4.凤香型：醇厚丰满，甘润挺爽，诸味谐调，尾净悠长，以醇香为主，配有乙酸乙酯加已酸乙酯混合香气，以西凤酒为典型代表。 5.米香型：入口柔绵，落口爽冽，口感风味具有蜜香、清雅、绵柔等特点。以广西桂林三花酒、西江贡为典型代表。 6.其它香型酒：不属以上五种香型而又没有给定香型名字的白酒。例如特香型（江西四特酒为代表），芝麻香型（山东景芝酒为代表），董香型（董酒为代表），兼香型（白云边为代表），馥郁香型（酒鬼酒为典型代表）。