详细说明
云座农场地处新兴县六组故里,土壤富含钙、硅及多种微量元素,独特的盆地性气候,昼夜温差大,四面环小山的环境,受外围气候影响小,利于水稻、番薯等植物的养分积累和转化,生产的农作物营养丰富、品质好,所用水源都是水库水、山泉水,无重金属污染,水性呈弱碱性,能够较好的中和土壤的弱酸性,利于植物有机质的保持,不流失。得天独厚的环境十分利于种植与养殖相辅相成,形成生态自然的有机生物链,有助生产出高品质的绿色的农产品。(1)养殖方式:稻田与鸭子共同生长,鸭子吃稻谷的虫子,稻谷吸收鸭子粪便作肥料。遵循稻鸭农法:鸭子吃食(碎米、米糠、碎玉米为主)三分之一饱后将其赶下稻田里让其发挥出“解毒禽”、“杀虫禽”、“除草禽”的作用 (捕食)利用鸭子旺盛的杂食性和不间断的活动,吃掉稻田内的杂草、害虫、按摩、疏松土壤,刺激水稻植株分蘖,产生浑水肥田的效果,其目的让鸭子吃饱和得到充分的运动,且提高水稻有机化程度,减少化肥、农药的公害,生产出正宗的稻田鸭和纯粹无公害的鸭田米。(2)天龄:1年以上在原生态环境自由生长的稻田鸭,肉质紧实低脂,口感细腻,口味鲜美,且食用安全。(3)喂养方式:农田上种植的玉米、米糠、碎米等用于喂养稻田鸭,从源头上杜绝激素,保障稻田鸭绿色健康。(4)外观:皮色与脚色,皮艳黄色、脚深黄色,皮带黄色斑块,皮下脂分布均匀,脚细有弹性,这是老鸭特有的特点。(5)营养:云座村稻田鸭富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸和维生素B1、B2,型体丰满、骨软肉嫩、质优味美、稻田鸭肉有补中益气、消食健胃、清暑养阴等功效,是孕妇和老人滋补的首选。(信息来源:中国农业网https://www.zgny.com/)