茭白介绍:茭白含有丰富的有解酒作用的维生素,有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高,容易茭白(图3)为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸,其钙质不容易被人体所吸收。利尿止渴、解酒毒,补虚健体。
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茭白介绍:茭白含有丰富的有解酒作用的维生素,有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高,容易茭白(图3)为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸,其钙质不容易被人体所吸收。利尿止渴、解酒毒,补虚健体。