特征特性:
早熟品种。植株蔓生,长势强,自第二节开始着生花序,花浅紫色,结荚早而稠密,商品嫩绿色,扁形,品质好,无纤维。亩产2500公斤左右,适合全国各地露底以及保护地栽培。
扁豆的价值:
扁豆含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、锌,维生素B1.B2和烟酸、泛酸、豆甾醇、磷脂、氰甙、血球凝结素等成分。用于脾虚有湿,体倦乏力,少食便溏,或水肿;妇女脾虚带下;暑湿为患,脾胃不和,呕吐腹泻。煎汤,研末,或煮熟食。