鲍芹是中国(本芹)的一个品种,由清代大面积种植。历经几百年的育优汰劣,培育出了实心芹菜(大青秸)。它植株高大,株高80cm-l00m以上,叶柄5-7根,亩产量可达10000公斤以上。根系发达、色泽翠绿,叶柄充实肥嫩,人口香脆微甜,嚼后无丝无渣,芹心清翠碧绿,生食,芹香浓郁,爽口生津,回味无穷,是本芹中的稀有品种。大有“鲍芹不如鲍鱼贵,鲍鱼不如鲍芹美”的赞誉,确属芹菜中的佼佼者。
栽培要点:
平均气温15℃以上即可播种,尤属秋冬栽培更为适宜。亩育苗用种1500克左右,每亩苗可移栽5亩左右,也可直播定植。秋冬栽培需在7月中下旬播种,播种后再盖薄麦秆或稻草遮荫保湿,小苗拱土后立即揭除干净。苗期要注意除草间苗,可进行2-3次间苗,苗距前后2cm左右为宜。苗高10cm即可定植,定植密度10cm以上,亩保苗4000-5000株为宜。生育期间水肥猛攻,及时防除杂草病虫害,如果能在霜降后收获或经低温窖藏其品质更佳。