详细说明
原产】南欧及北非。【习性】较耐寒,喜向阳,宜疏松的肥沃土壤。形态特征一年生草本,高35–60厘米。茎有疏短毛,中上部多分枝。叶为一回或二回羽状深裂,裂片细,茎下部的叶有柄,长2–3毫米,上部无柄。花单生枝顶,花萼5个,淡蓝色,形如花瓣,长8–12毫米,椭圆状卵形,基部逐渐变窄成爪;二唇形,上唇比下唇短小,其先端逐渐窄成线形,下唇2深裂,中部变宽,先端和中部有瘤状突起;雄蕊多数,花药处部钝或微渐尖;心皮通常5,基部合生成一复子房。??果膨胀,基部合生几达中部而形成蒴果,长1.5–2厘米,顶端开裂,先端喙长8–10毫米。种子多数,扁三棱形,黑色,表面粗糙或有小点。花期6–7月,果期8月。其他信息【来源】 原产地中海地区、北非。现亚洲和我国北部地区有栽培。喜生于荒地上,较耐寒,喜向阳、肥沃、排水良好的土壤。【收采和加工】 果实成熟后收采全草,阴干,打下种子,除去杂质,再将种子干燥,贮藏备用。【使用部分】 为毛茛科植物黑种草的种子。【性味】 味辛,性温。种子具有肉豆蔻和胡椒的香味。【主要成分】 种子含有固定油(Fixed oil),其主要成分是 皂角甙(Saponin),此外尚有少量(约1%)的挥发油。【烹调用途】 为印度、埃及、希腊和土耳其人常用的调料。多用于蔬菜、豆类和咖喱食品的调制。【其他作用】 有驱除胃肠寄生虫及催乳的作用。【备注】 我国北部引入栽培的有大马士革黑种草(N.damascena L.)。【花语】 无尽的思念。【代表】生日3月30日的代表花是 黑种草。中草药【药名】黑种草【汉语拼音】hei zhong cao【拉丁植物动物矿物名】Niglla glandulifera Freyn et Sint.