欢迎来到土农网农业信息发布平台

在线客服QQ:

1297394205

当前位置: 首页 » 供应大厅 » 农副加工 » 肉蛋奶 » 肉类

肉类 6-12个月

点击图片查看原图
 
单价: 80.00元/斤
起订: 5 斤
供货总量:
发货期限: 自买家付款之日起 天内发货
所在地: 四川 成都市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2017-05-18 07:44
浏览次数: 153
询价
 
公司基本资料信息
详细说明
四川腊肉的来历简要如下:据记载,早在两千多年张鲁称汉宁王,兵败南下走巴中,途径汉中红庙:唐,“汉中人”周上等腊肉招待过他。又传:光绪皇帝二十六年,慈禧太后携光绪皇帝避难西安,陕西地方官史曾进贡腊肉的御用,慈禧食后,赞不绝口,加工制作腊肉的习惯不仅久远,而且普遍缝冬腊,“即”小雪之前,家家户户杀猪宰羊,除留够过年的鲜肉外,剩下的鲜肉用食盐、配一定比例的花椒、茴香、桂皮、丁香等放入缸中,七至十天后,用棕绳索串起来,滴干水份,进入加工制作,选用柏树枝、甘遮皮、香椿树皮,用柴火慢慢熏干而成,利用活柏树杈枝的烟烟慢慢熏,肉色成黄金色为止,有利于夏天烟热不腐烂的保管方法,而且还持有独特的腊肉香味,每缝佳节腊肉是送亲朋贵宾的高尚礼物,腊肉有说不出的香味,吃不饱的腊肉等说法。
信息来源:中国农业网http://www.zgny.com/
更多>本企业其它产品
0条 [查看全部]  相关评论
  • 当前有6069人在线
  • 其中2309位会员
  • 3760位访客
  • 今日发布帖子:2600
  • 今日访问量:31800