西乡牛肉干,是陕西汉中市西乡县特产,是陕南西乡县传统名贵的清真风味食品。在140多年前,由西乡回民寺院阿訇自制自食,距今已有数百年历史。后屡经改进加工技术,不断提高工艺,于明清年间已享誉西北,成为地方名产,发展成为盛极一时,陕南一绝的地方名产并流传至今。2009年被陕西省政府列入陕西省第二批非物质文化遗产。 西乡牛肉干的特点是:颜色红润鲜嫩,呈红褐色或咖啡色,精肉呈桃红色,切面带光泽,香味芬芳,瘦而不柴,酥而不绵,咸淡适中,余味悠长,风味独特,营养丰富,久贮不坏。其含蛋白质高达65%~87%以上。 如果您需要更详细了解相关信息或索取相关资料,欢迎随时与我联系!——汉中八睿商城 http://www.8r.中国/【产地】陕西西乡【原料】新鲜牛肉【包装】礼盒装400g【保质期】12个月【储藏】密封干燥、阴凉处
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