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牦牛肉被誉为“牛肉之冠”。属半野生天然绿色食品，富含蛋白质和氨基酸，铁元素 以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，脂肪含量特别低，热量特别高，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。（信息来源:中国农业网https://www.zgny.com/）
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