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一、品种选择与栽植：
葡萄栽植在通风、向阳、排水良好的肥沃地块。棚架栽植葡萄株距1.5— 3米 ，行距3— 6米 ，亩栽37—148株。现代早期丰产园采用小棚架，葡萄株行距1— 1.5米 × 3米 ，亩栽200株左右；篱架栽培葡萄株行距1.5— 2米 ×1.5— 3米 ，亩栽111—296株。栽植前先挖80㎝见方的定植穴，或80㎝宽、80㎝深的条状定植沟，亩施土杂肥5000— 10000公斤 ，与土壤分层混合回填后栽植苗木。我国北方多采用春季栽植，一般 在4月中下旬即可进行田间定植。定植前用利刀将嫁接口外面的包扎物除干净（嫁接苗成活后要及时抹除嫁接口下部砧木上萌发的砧梢，以确保品种纯度和长势），所栽苗木埋土致根颈处并浇足定植水，再埋细土将苗木埋一小土堆保湿防干，使其提早发芽。
二、肥水管理：
葡萄定植后要经常清除杂草，疏松土壤，以保墒情。定植后1—2年内可适当间作花生、草莓、豆类等矮秆作物。葡萄需肥量大，无论是幼树，还是成年树，施足有机肥是丰产优质的基础。一般亩施土杂肥或圈肥、绿肥等5000— 10000公斤 ，采用沟施法，就是在葡萄行间挖条状沟施入，沟深50㎝，宽80㎝，施入肥料后覆土盖好。其次，应注意合理追肥，每年追肥3—4次。第一次在萌芽前进行，以速效氮肥为主，每株追尿素0.05— 0.1公斤 ；第二次追肥在谢花后8—10天，果粒有绿豆大小进行，以速效氮肥和钾肥为主，每株可施尿素0.05—0.1公斤，配以一定的人粪尿；第三次追肥在果实着色前半个月内进行，以磷钾为主，仍配以一定量的人粪尿；第四次追肥在采果后进行，可结合秋施基肥追施一些尿素。
另外葡萄园还要注意灌溉，首先是出土后至萌芽前灌促萌芽水；其次是花前花后7—10天灌保花保果水，对提高坐果率和幼果膨大作用十分显著；再就是越冬前灌防寒水，防根系冻害和来年春旱。灌水量达到渗到根系分布层，一般达60—80㎝深。雨季要注意排水。
三、花果管理：
1、疏花穗：花前同主梢摘心同步进行，一般强旺枝留2穗，特强枝留3穗，弱枝留1穗，细弱枝不留果，但可培养成结果母枝次年结果，大粒果品种一般强枝留1穗，特强枝留2穗。
2、疏花序：始花前5—7天将副穗除去，同时将花序尖掐掉1/3。
3、疏果：大果粒品种如滕念，必须进行严格的疏果，一般每穗果留25—30粒，不超过35粒。疏果 在果粒长到黄豆粒大小时进行，同时疏掉畸形果、病果。
4、套袋：套袋是生产优质葡萄的重要手段，尤其是大粒葡萄，套袋更能促进果粒增大和果面光洁美观。套袋在疏果后进行，果袋可选用葡萄专用果袋，也可用报纸自制使用，但要在套袋前细致地将果粒打一遍杀菌剂。
