米粉 餐饮店专用米粉

江西特产，麻岭牌米粉！江西米粉看抚州，抚州米粉看南城！我厂是一家大型米粉加工厂，采用国内全自动化设备生产，所生产的米粉质量好，久煮不糊，口感劲爽！欢迎全国各地老板前来洽谈！！！抚州米粉来源于抚州特殊的地理位置和独特的历史文化。抚州米粉传说起源于秦代，秦王嬴政为了统一中国，派五十万大军征南越，而后又派史禄率民工修灵渠沟通漓江和湘江，以解决运输问题。由于南越地处山区，交通不便，秦军水土不服，粮食供应困难，大量士兵经常挨饿，生病。秦军伙夫根据北方合落面的制作方法，就用江西人填湖广时带过来的技术。精选早稻大米，去砂，浸泡四小时以上，放入大青石石磨里，磨成米浆。磨出的米浆十分细腻，再通过特殊手工技术蒸成薄薄的米粉皮，切细后，在开水里煮三到五分钟，加入汤底和炒码即成。这样制作的米粉久煮不烂，汤底配方更是保密，加了鸡、骨头和20余种药材，香气浓郁、味道格外鲜美，堪称一绝。传至宫廷深得秦王喜欢，同时也在漓江一代广为流传（也就是现今流传的‘桂林米粉“），因此“抚州米粉”和‘桂林米粉’可以说是同宗一脉，只是做法根据当地的口味和习俗做法不同罢了。