详细说明
火鸡,又名七面鸟或吐绶鸡,是一种原产于北美州的家禽。火鸡体型比一般的鸡大,可达10公斤以上。火鸡是美州特产,在营养价值上有(一高二低)的优点。一高是蛋白质含量高,二低是脂肪低,胆固醇低,并含有丰富的铁,锌,磷,钾及维生素b。可有效预防高血压,高血脂,心脑血管病,老人尤为适合。火鸡肉和其他肉类产品比较起所含蛋白含量甚高,但是热量和胆固醇是最少的,火鸡肉所含的脂肪是不饱和脂肪酸,不会导致血液中的胆固醇含量的增加,,其次,火鸡胸肉的铁含量也是相当高,对于生理期,妊辰期和受伤需调养的人而言,火鸡肉是供应铁质最佳的来源之一。