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公司基本资料信息
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详细说明
英德麻竹笋，是广东省英德市特产，为中国地理标志产品。麻竹笋具有鲜嫩、爽口、笋味香浓的特色，麻竹笋只有夏末秋初一个收成期。应季而作，应季而收。（7月中旬至中秋节前为麻竹笋生产收割期）。新鲜收割的麻竹笋经过蒸熟、放凉、发酵等工序，整理完毕后，一块一块整齐放在晒垫上，晾晒在自家的院子里，利用阳光的热力，将水分散发出来。天气好的话，晒4--5天，表皮黄褐色略带透明，笋干才大功告成。笋干无论炒、焖、炖、食用起来味道鲜美、脆嫩爽口、味甘醇香，是当前国内外天然保健食品，也是当今人们追求的无公害绿色食品。
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