灰豆腐果

豆腐是贵州省道真仡佬族苗族自治县、正安县、务川苗族仡佬族自治县人民在过年过节、大喜日子筵席中常用的一道民间菜品。味道鲜美，富含人体所需的17种氨基酸。据当地人民描述，此道菜可以预防反酸、胃出血等。中文名灰豆腐英文名gray分类黔北菜，少数名族菜口味鲜美，独特、纯正起源地黔北仡佬族发明人仡佬族人CCTV2消费主张特别报道。