详细说明
经北京理化中心检测,海水蔬菜除含有普通蔬菜所含的各类营养成分外,灰分、粗蛋白质、维生素B2、维生素C、胡萝卜素含量比同种的普通蔬菜要高,其中胡萝卜素含量高出40倍,锌、硒等微量元素含量高出2倍~6倍。可以降低胆固醇、血脂,对高血压、糖尿病均有很好的疗效。目前已培育出的品种中多数能生食,而且是当地家庭餐桌上常见的蔬菜品种,能够适应大众口味。随着大众消费朝着营养、保健方向发展,抗盐耐海水蔬菜———海英菜、海芦笋等品种,因其营养丰富、口味独特并且耐贮藏而会深受大众喜爱。海芦笋又名"海蓬子",又名石刁柏,北方人称之为龙须菜,是多年生,雌、雄异株宿根性蔬菜。它是经中科院从北美洲引种而来的海水蔬菜,种植于沿海滩涂,达到无公害蔬菜标准。含有一般蔬菜所不具有的微量元素,脆嫩微咸、口感独特。对高血压、高血脂、高胆固醇、糖尿病具有明显的调节作用;并可促进脂肪向肌肉细胞转化,具有一定减肥功效;能提高人体免疫力,预防帕金森综合症。属于绿色蔬菜新品,能有效抑制富贵病,被称为心脑血管保护神。食用方法:既可凉拌热炒,又可烧煮烹炸,能做成30多种美味菜肴。