酥梨以其表面光洁,个大丰满,多汁酥脆,营养丰富和无公害等几大特点,果实近圆柱形,顶部平截稍宽,平均单果重250克,大者可达1 000克以上;果皮绿黄色,贮后黄色;果点小而密;梗洼浅狭,中广有条锈式片锈;萼片多脱落;果心小;果肉白色,中粗,酥脆,汁多,味浓甜,有石细胞;含可溶性固形物11%-14%,可溶性糖7.35%,可滴定酸0.10%,维生素0.21毫克/百克。树势强,萌芽率为82%,一般剪口下多抽生2个长枝。定植后3-4年开始结果。以短果枝结果为主,腋花芽结果能力强。短果枝占65%,腋花芽20%,中果枝7%,长果枝8%,较丰产、稳产,原产地株产可达千斤。果台一般可抽生1-2个副梢,偶有抽生3个副梢的。很少形成短果枝群,因而连续强结果能力弱,结果部位易外移。适应性极广,对土壤气候条件要求不严,耐瘠薄,抗寒力中等,抗病力中等。在山东泰安9月中下旬成熟,果实发育天数135天,营养生育天数为207天。