入伏以来，鸡蛋价格呈恢复性上涨趋势。7月29日，记者从省发展改革委价格监测局获悉，月初以来，我省鸡蛋价格在经历上半年的低迷状态后进入回升态势，近期涨幅较为明显。
数据显示，7月29日，鸡蛋全省零售均价每500克为4.12元，比前一日涨4.03%，较上周涨19.03%，较上月底涨27.08%，较去年同期降21.18%。
据省发展改革委价格监测局人士分析，蛋价上涨原因，一是上半年鸡蛋价格持续偏低运行，蛋鸡淘汰率有所加快，入伏以来，蛋鸡产蛋率下降，鸡蛋市场供给紧平衡，蛋价恢复性上涨；二是持续的强降雨天气，导致部分蛋鸡养殖场受灾被淹，对鸡蛋市场供给和流通产生影响；三是第三季度为鸡蛋传统消费旺季，月饼厂商备货需求增加，提升鸡蛋市场补货积极性，蛋价季节性上涨；四是近期生猪、猪肉价格回升后持续高位运行，利好鸡蛋消费，另外饲料价格的上涨，对蛋价也起到一定支撑作用。
据了解，随着各地陆续出梅进入高温伏热天气，蛋鸡产能受歇伏期影响较为明显，而蛋鸡存栏量同比仍处偏高水平，预计未来，蛋价将稳中偏强运行，涨幅有所趋缓。
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