沐甜柳州22日讯 2017年10月 17日广西壮族自治区科学技术厅下达了2017年第二批广西创新驱动发展专项项目通知，本批有79个项目。在通过的两项科技重大专项中,膜法绿色制糖新技术是其中之一。该项技术是中科院万印华教授率先提出,由广西科学院、广西金秀东达制糖有限责任公司、中国科学院工程研究所、广西大学共同承担该技术开发与产业化示范。
据悉，该项目已确定在广西金秀东达制糖有限责任公司进行首站试点实施。膜法绿色制糖新技术项目总投资为5398万元，其中广西科技经费1500万元，项目实施时间为2017年9月—2020年12月。广西金秀东达制糖有限责任公司作为广西糖厂中第一个“吃螃蟹”的制糖企业，共获得项目扶持资金900万元。
该项目实施后经济效益可观，使吨糖增加收入约500元，若累积推广应用至年产100万吨蔗糖规模，每榨季可增加效益5亿元以上。广西金秀东达制糖有限责任公司作为首站试点实施，未来将会有效降低生产成本，增加糖厂经济收入。此外，膜法绿色生产工艺还将大大提升金秀东达红糖质量，跻身世界前茅，提升金秀东达的产品品质和品牌效益。
2017年12月21日，广西金秀东达制糖有限责任公司在厂内举行了隆重的“膜法绿色制糖新技术的开发与产业化示范”项目启动仪式，中国科学院过程工程研究所所长助理、研究员万印华、广西科学院科技处处长吴军华、广西大学轻工与食品工程学院副院长梁欣泉、来宾市糖办副主任傅永良、金秀县领导潘宝军主任以及东达制糖企业领导、相关技术人员、农务人员等二十余人参加了仪式。在现场观摩与研讨时，大家一致认为该项目未来的发展潜力可期，将会有力推动我国制糖产业发展，为甘蔗机械化采收提供关键技术参考，并促进农民增收，糖厂增效。东达糖厂也将依托此项目的开发，逐步成为广西糖厂中新型技术尝试的标杆企业。
图一：金秀东达制糖有限公司和膜法绿色制糖新技术负责相关人员进行友好洽谈
图一：膜法绿色制糖新技术的开发和产业化示范项目正式启动
小贴士：
膜法绿色制糖新技术是利用现代膜分离技术变革传统制糖工艺，用纯物理分离替代现行蔗汁化学清净工艺，利用分离膜精确的物理筛分作用，实现甘蔗混合汁的除杂、澄清、脱色和浓缩。该项技术有以下优势： 高安全：加工过程不添加任何有害物质（如二氧化硫和磷酸等），实现食品安全；副产物可综合利用，保障环境安全。 高效益：据测算，与传统工艺相比，大幅提高产糖率；废蜜可作为液态糖的原料，其经济价值大幅提升。 高质量：生产原生态的高品质蔗糖，色值远低于100 IU。 低物耗：与传统工艺相比，吨糖可节约45-60元辅料。 低能耗：据测算，吨糖可节约综合能耗20%以上。产品多元化：基于膜法工艺可开发多种产品，如高品质红糖、黑糖、液态糖、甘蔗汁饮料、甘蔗水产品等。从环境效益的层面分析，该工艺是纯物理过程，不使用任何有毒有害的化学试剂，并可完全消除滤泥、废糖蜜副产品在综合利用时所产生的污染，具有良好的环境效益。
