广西作为中国最大的糖产地，甘蔗榨糖占全国总量的60%以上，中国每10块糖中有6块糖来自广西。但在不少人的印象中，广西糖业存在市场竞争力弱，农村劳动力缺乏，没有形成机械化生产等劣势与不足。如今，广西糖业有了哪些发展变化？市场竞争力如何？昨日，在2017中国糖业博览会主论坛上，记者了解到，广西糖业已成为广西的支柱产业和财政收入的重要来源，正在全力推进“二次创业”。
广西已形成糖业循环经济产业链
广西地处亚热带、南亚热带，甘蔗种植条件得天独厚，糖业是广西传统优势产业，但过去仍存在不少劣势。而经过多年发展，糖业已经成为广西在全国具有影响力的传统产业，是广西的支柱产业和财政收入的重要来源，在促进经济增长、保障财政收入、实现农民增收、促进民族团结和边疆巩固安宁等方面发挥着重要作用。
“广西糖业是一、二、三产业深度融合的最佳典范，一根甘蔗基本做到‘吃干榨尽’，糖业综合利用产值占制糖总产值的比率达到40%以上，循环经济与综合利用水平在国内行业领先，蔗渣制浆造纸产量居世界第一，蔗渣发电量居全国生物质发电第一。”自治区人民政府副秘书长、广西壮族自治区糖业发展办公室主任黄胜杰自豪地说，广西是我国朗姆酒开发利用最早、规模最大的省区，蔗梢养牛、蔗叶饲料等综合效益明显，形成了若干条糖业循环经济产业链。
糖业转型升级全力推进“二次创业”
为什么广西糖业有着如此大的改变？据介绍，自治区党委、政府高度重视糖业发展，特别是近年来，连续制定出台支持糖业发展的一系列政策措施，加快推动糖业转型升级，提升广西糖业发展综合竞争力。
当前，广西糖业正在全面贯彻落实党的十九大精神，按照党中央、国务院和自治区有关糖业发展的决策部署，围绕降本增效、转型升级，重点推进优质高产高糖糖料蔗基地建设、制糖企业战略重组、商贸服务平台建设等重点工作，全力推进糖业“二次创业”，确保企业增效、农民增收、产业做强。
黄胜杰表示，广西将加强糖料蔗生产，切实降低生产成本；抓好工业生产管理，切实提升制糖企业综合竞争力；抓好商务贸易服务，为糖业发展营造良好的市场环境；抓好改革发展，激发释放糖业发展活力。
而糖博会在广西举办，将形成广西糖业全力发展的一个有利契机。到2020年，广西力争建成自治区甘蔗良种繁育推广一级基地5个，建设面积2500亩，可繁育甘蔗良种种苗1万吨；二级基地15个，建设面积1.5万亩，可繁育甘蔗良种种苗7.5万吨等。力争糖料蔗良种覆盖率达98%以上，其中广西自育优良品种种植比例比“十二五”时期提高30个百分点以上。（记者 韦薇）
数据说话
据统计，从1992年至今，广西甘蔗种植面积、蔗糖产量已连续25个榨季居全国第一位，种植面积、蔗糖产量均占全国总产量的60%以上，成为我国最大的糖料蔗种植区。
全区糖业涉及90多个县（市、区），涉蔗农民2000多万，相关产业工人10多万。广西现有制糖企业集团14家，总日制糖能力65万吨，日榨能力万吨以上糖厂有24家。最大的是东门南华糖业公司，日榨能力2.3万吨。2016至2017年制糖期，广西产糖量为529.5万吨，产糖率为12.31%，实现工业总产值360亿元（不包括制浆造纸、酵母、复合肥、饲料等综合利用产值）。
■现场活动
听专家说说关于糖的那些事儿
昨日，在2017中国糖业博览会食糖科普现场活动上，广西中医药大学第一附属医院营养科江涛教授在现场为市民答疑解惑。活动现场，还穿插有关于食糖的科普知识小问答，市民踊跃答题，回答正确的均获赠一包白糖。而女声独唱、爵士舞、小品等文艺节目以及糖画艺术表演，吸引了众多市民驻足观看，现场气氛热烈。
1.糖对人体健康有什么影响？
江涛教授介绍说，人体的能量有60%来自于糖类，米饭里含的淀粉、葡萄糖等都含有糖类，一碗饭里的淀粉有75%属于糖类。人体的细胞膜里也有糖分，糖能帮助肝脏解毒。如果人体内的糖份浓度过低，就无法为身体尤其是大脑提供能量，从而导致低血糖，人会出现冒冷汗、手发抖、头晕等症状，应该及时补充糖，或吃些饼干等含有淀粉的食物。
如果糖分浓度过高，将导致糖尿病，但糖尿病不是因为吃了过多的糖引起的。糖尿病患者应该少吃或者不吃糖类如米饭等食物，建议多吃青菜。有时控制不好，糖尿病患者也会诱发低血糖，需要补充糖分。
2.肥胖和蛀牙是因为吃了太多糖吗？
不少家长有疑问，小孩爱吃糖，但又容易导致虫牙，每次只给孩子吃少量的糖果是不是就能防止虫牙？
江涛教授表示，吃糖次数多比一次吃分量多的糖果更容易长虫牙，三颗糖一次吃与分三次吃，影响是不一样的。
另外，吃糖与人体肥胖没有直接关系，肥胖是因为吃得太多又不运动导致的。
3.人们应该如何健康吃糖？
江涛教授提醒，糖不是吃得越多就越好，每个人一天吃糖的量最好是25克。不少女性在生理期会痛经，建议煮一碗红糖水，里面加生姜、红枣、当归、鸡蛋，能有效起到温经活血的作用。红糖水必须晚上喝，生理期前几天喝，可以缓解疼痛，结束后喝可以补血。现在天气干燥，可以炖冰糖银耳莲子汤，可以润肺。秋燥时节，小孩喝下冰糖雪梨汤也能缓解咳嗽。
