饲料厂对于玉米的品控需要从源头抓起，从以下几个方面一一把控。
1、主要控制指标：水份、霉变、含杂、不完善粒、容重、脂肪酸值。感观非常重要。
2、一般要求：水分≤15%,霉变粒≤1%(猪用)，≤3%(禽用)，杂质≤1%,不完善粒≤5%,容重≥660g/l,脂肪酸值≤70 mgKOH/100g(乳猪用玉米≤ 40mgKOH/100g)
3、对霉变玉米进行检查区分：田间毒素：赤霉烯酮、呕吐毒素、 T-2毒素、伏马毒素 仓储毒素：黄曲霉毒素(AFB1)、赭曲霉毒素(OA) 03年河南赤霉病玉米的毒素情况： F-2:24000ppb DON:150ppm 畜禽耐受情况：F-2:猪：200-400ppb DON:猪：1ppm 禽类：5ppm
4、要将赤霉病玉米单独算出 控制目标：<1%, F-2 24000*1%=240ppb DON 120*1%=1.2ppm 理想目标：<0.5% ,F-2 24000*0.5%=120ppb DON 120*0.5%=0.60ppm=60ppb 拒收范围：>2% , F-2 24000*2%=480ppb DON 120*2%=2.40ppm 调控范围：1~2%应据市场及仓库存货而定。 乳猪料玉米：建议单独存放，赤霉籽应<0.5%.
合格玉米
不合格玉米
上述六种统称不完善粒
