我国生猪产业规模化、标准化程度越来越高，在安全管理方面已形成较完备的检验检疫制度和方法，现货交易各环节衔接顺畅、风险可控，为生猪期货开展活体交割提供了充分的现货基础，生猪期货上市条件已基本成熟。
我国自古就有“猪粮安天下”的说法。生猪是我国最大的农业品种，上下游产业链涉及饲料、养殖、兽药、屠宰、食品等领域。生猪养殖业作为我国农业和农村经济的支柱产业之一，产业规模超万亿元，对保障食品安全，提高农民收益，促进财务稳定和经济发展具有重要意义。
但伴随着“猪周期”一次次的侵扰，猪肉价格的急剧波动不仅损害国内养殖户的积极性，也一定程度地影响了我国经济运行稳定。
为了保障生猪产业的健康稳定发展，相关行业企业一直呼吁推出生猪期货等风险管理工具。近日，大连商品交易所组织深入河南龙凤山农牧股份有限公司、雏鹰农牧(002477,股吧)集团股份有限公司两家大型生猪养殖企业及屠宰企业，对生猪养殖规模化发展、生猪养殖标准化情况、疫情疫病防控、生猪活体贸易流程、现货交易的争议处置等问题进行了深入的座谈和调研。
调研认为，近10年来，我国生猪养殖规模化、标准化水平大幅提高，大型生猪养殖企业管理规范，在检验检疫方面有严格的制度和流程。同时，生猪现货贸易模式日益成熟，对相关风险有着明确的权责分配。我国生猪产业规模化、标准化程度越来越高，在安全管理方面已形成较完备的检验检疫制度和方法，现货交易各环节衔接顺畅、风险可控，为生猪期货开展活体交割提供了充分的现货基础，生猪期货上市条件已基本成熟。
生猪养殖规模化标准化中国畜牧行业协会统计数据显示，在养殖环节，目前我国年出栏量30万头以上的企业超过20家，年出栏量5万头以上的企业达数百家;在屠宰环节，日屠宰产能1000头以上的大型屠宰企业达200家;在中间贸易环节和运输环节，以中小贸易商为主，市场竞争充分。
在生猪养殖产业，河南地区有着很强的代表性。驻马店市畜牧局局长蔡新国介绍说，近年来，以河南龙凤山农牧股份有限公司为代表的驻马店生猪养殖量占全国饲养总量的1%。2016年该市生猪存栏是518万头，出栏715万头，全市8个县均为全国生猪调出大县。
河南龙凤山农牧股份有限公司是一家专注于生猪养殖规模化、标准化、生态化的农业企业，已建设投产4个生猪养殖基地，一个一级种猪场，规划设计年出栏生猪100余万头，基本形成集饲料加工、种猪育种、生猪扩繁、商品猪饲养为一体的完整生猪养殖产业链。
龙凤山农牧生产上全程采用德国BigDutchmanSkiold自动饲养系统等先进设备，通过技术升级与改造，实现零排放和再生资源循环利用。在标准化养殖方面，通过智能化的猪场软件实现了对猪只的全方位定位和监控，实现了从个体到群体的全方位监控管理。在猪舍的选址和布局上，龙凤山农牧选择在远离主要交通要道的山坡和丘陵地带建设猪场，实行生产母猪的分胎次饲喂，并结合多点式饲养模式，降低了疫病传播风险。
据了解，大型生猪养殖企业管理规范，发生疫病疫情的可能性较小，且生猪现货贸易较为成熟，争议责任明晰。大型养殖企业已实现产品标准化，管理规范严格，贸易商对生猪质量有明确的标准要求，生猪现货贸易过程中争议事件相对较少，不易出现纠纷。
特别是现货贸易中，生猪检验检疫均由国家相关部门负责，疫情疫病风险较小。
“在生猪活体贸易流程方面，我们会提前三天向当地动物卫生检疫机构申报检疫，动物卫生检疫机构确定受理后会派出官方兽医到场查验资料及畜禽标识，做临床检查分群体检查、个体检查和实验室检测，检测合格后出具检疫合格证明。针对恶意喂食、注水等，交收及后期屠宰过程中的应激死亡和疫病等风险有着明确的权责分配，生猪现货贸易模式十分成熟。”龙凤山农牧股份有限公司董事长胡俊华表示。
被业界誉为“中国养猪第一股”的雏鹰农牧集团副董事长侯五群介绍，目前，雏鹰农牧已成为拥有粮食贸易、饲料生产、良种繁育、生猪养殖、屠宰加工、冷链物流、终端销售、线上业务等完整产业链体系的现代化大型企业集团。雏鹰农牧通过在东北三省建设基地，严格把控原料收储、饲料生产等环节，在从源头上为产品质量安全提供保障的同时，也降低了饲料原料的采购、加工和运输等成本。
“当地动物卫生监督管理局会不定时去猪场检查，生猪养殖场均配备有驻场兽医，一旦发现疫情，立即上报。畜牧兽医部门向大型生猪养殖企业派出专门驻场检疫人员，对每批出栏生猪进行检验检疫，快速尿检合格后方可出场，由于畜牧兽医部门从源头对生猪疫情进行严格监控，大型猪场疫情疫病控制较好，大规模暴发疫情概率较低。另外，畜牧兽医部门已经在全国推广使用耳标等技术手段跟踪生猪流向，可追溯性较好。一旦食品安全出现问题，相关法规体系可以清楚认定事故责任。”侯五群介绍说。
调研发现，面对不断缩紧的环保新规和猪肉价格的大幅波动，生猪养殖规模化、标准化成为未来产业发展的大势所趋。目前大型养殖企业的生猪品种几乎全部为瘦肉型猪，普遍由养殖企业自身繁育种猪、仔猪，较好保障了生猪品种的统一性。随着生猪产业规模化程度的提高，养殖企业在生猪品种、养殖过程、出栏体重等方面基本实现了标准化和规范化。
