写在专访前：
关于新疆糖业与绿翔糖业
丁总 绿翔糖业位于新疆塔城额敏县第九师辖区，因地处我国西部边陲，运距远是我们的劣势，产品外运的物流成本高。但我们对新疆制糖业有信心，虽然运费是劣势，但绿翔糖业在甜菜基地建设方面具有较强的优势。其中甜菜种植水平及机械化采收技术居全国前列，绿翔糖业推广的膜上点播、膜下滴灌、合理密植技术可保证每亩植株在6000株左右，每颗达到700克-1200克，有利于甜菜块根正常生长和糖份积累。加之现代化的田间管理、全自动收获装载，目前新疆糖业甜菜机械采获面积达85%以上，而绿翔糖业已经达到95%以上。
编者 绿翔糖业作为新疆最大的糖厂之一，请您谈一谈16/17年企业生产、销售、库存情况。
丁总 绿翔糖业去年共收购48.5万吨甜菜，产机制糖4.9万吨糖，产糖率10.4%，是企业建厂以来产糖率最低的一年，也是生产加工最困难的一年。2016年秋冬季新疆气候反常，10月27号，一场大雪将气温降到零下20度，但到甜菜加工的月份（整个11月份）气温都在零度以上。反常的暖冬气候导致收购的甜菜部分冻化，去年企业收购了近15万吨冻化甜菜，其中1万多吨冻化严重，产糖率仅1.87%。作为国有企业、兵团农业产业化龙头企业，绿翔糖业切实履行国有企业的社会责任，在自然灾害面前以大局为重，敢于担当，急广大甜农之所急，充分发挥农业产业化龙头企业的示范、引领和辐射带动作用，力所能及地降低甜农损失，为企业、农户合作共赢、长期稳定发展奠定了良好基础。截止6月底已售2.4万吨，平均售价6390元/吨。
17/18榨季计划9月26日开机，计划加工65-70万吨甜菜，产机制糖7.5万吨左右。2017年企业计划通过实施一系列的技改和填平补齐工程，实现达标达产和提质增效目标，确保日处理甜菜6500吨以上，优极品率在98%以上。
编者绿翔糖业生产的食糖质量一直名列前茅，业界评价认可度很高，请您谈一谈绿翔糖业在生产方面的先进经验。
丁总 绿翔糖业最大的优势是原料优势，企业甜菜基地位于塔额盆地，种植甜菜的土地一般都是沿山冲积平原，昼夜温差大，非常有利于甜菜蓄糖，甜菜品质比较好；其次公司严控生产过程管理，实施6S管理、质量管理和精细化管理，将员工收入与产品质量挂钩，切实提高员工工作主动性和积极性，产品质量稳定提高。
编者 新疆是甜菜糖的重要产区，请您谈一谈您对新疆糖业未来发展的看法。
丁总 甜菜糖相比甘蔗糖来讲，未来的发展空间一定会越来越大。为什么这么说呢？这就是机械化程度问题，目前制约中国糖业发展的主要问题是劳动力成本持续增高的问题。作为甘蔗主产区的云南、广西等地，甘蔗主要种植在坡地或是农民承包的小片土地上，无法连片成规模，另外甘蔗收获程序复杂（砍蔗、剥皮、掐头去尾、打捆、装车等），全部是人工作业，因此人工成本高是甘蔗糖生产的最大劣势。随着经济发展，人力结构的变化，及南方土地钢性减少、寸土寸金的现状，甘蔗种植业将会不断萎缩，这也将是我国食糖供不应求、产量减产的一个主要原因。
而北方土地广阔平坦，非常适宜机械化种植和采收，为甜菜种植过程中提高劳动效率，降低人工成本具有很大的优势。今年内蒙古恢复和新建了7个糖厂，据有关人士透露明年内蒙古还将新建5个糖厂，所以未来甜菜糖所占比重会越来越大。
编者新疆是北方糖业的重要产区，请您谈一谈您对未来糖价发展的看法。
丁总 影响糖价的因素首先是供求关系，目前国内食糖市场是存在供需缺口的；其次是期货投资手段，当前国内期货投资手段已经被大众接受、认可和使用。前些年国内进口食糖量大，与国际行情价格联系密切，所以人们习惯于参考国际食糖期货走势对国内期货进行分析操作。而今年5月份国家食糖贸易救济措施对配额外进口关税进行调整后，国际期货和国内期货的关联度降低，此外另一个重要因素是食糖走私的问题。对此，我们应该相信党和政府会处理好走私问题。站在个人角度，我希望通过投放国储糖来调节国内市场价格。对于后市我们很有信心，15美分/磅的价格已经是国内、国际食糖加工业的成本底线，目前跌势是暂时性的。
编者 近期云南鲲鹏公司昆商糖网与中国农业网两糖合并，着力打造全新供应链电子商务平台，到目前为止，我们作为国内较大的糖业供应链电子商务平台，针对不同群体需求开发了很多产品，现在想请您谈一谈作为生产商目前的需求？以及和电子商务平台在哪些方面有深入合作的机会。
丁总 从需求方面说，作为生产企业我们首先希望国家政策要有连续性，其次要彻底杜绝走私糖，以及不断规范资本市场。从合作方面讲，近年来丰富的期货投资手段和电子商务平台的迅猛发展，给厂家、生产商、中间商、消费者带来了好处，但作为新疆兵团的几家糖厂来说，我们介入较晚，对电子商务了解也较浅。从国家政策看，电子商务是趋势，我们认识到了这些问题，也将尽快与鲲鹏电子商务建立合作关系，通过不断学习，发展为更深层次的沟通和合作。
写在最后此次专访，获益匪浅。通过专访，对绿翔糖业、新疆糖业、北方糖业乃至全国糖业有了更深的认识，感谢丁总百忙之中抽空解答疑惑，细心指导，学习机会难得，在此将专访内容写于此和大家分享。最后祝丁总身体健康、工作顺利，同时也祝绿翔糖业发展更大更强！
