一、本周猪肉价格走势分析
本周(11月17日至11月23日)，新发地市场白条猪批发平均价小幅波动，稳中有降，周末有所反弹。
2018年11月23日，新发地市场白条猪的批发平均价是8.08元/斤，比2018年11月16日的7.63元/斤上涨5.90%;比2018年10月23日的7.83元/斤上涨3.19%;比2017年11月23日的8.98元/斤下降10.02%。周环比明显上涨;月环比小幅上涨;年同比大幅下降。上周末，年同比下降14.08%，本周同比降幅有所收窄。
本周白条猪的最高价是8.08元/斤(11月23日)，与上周的8.08元/斤持平;最低价7.80元/斤(11月22日)，比上周的7.63元/斤上涨2.23%。最高价比最低价高出0.28元/斤，高出3.59%，波动的幅度明显小于上周的5.90%。波动幅度收窄的原因是本周的最高价持平、最低价上涨，使得最高价与最低价之间的差距有所缩小。波动幅度缩小，意味着本周肉价走势基本平稳。
本周的最低价出现在周后期，最高价也出现在周后期，说明肉价在周内是波动下行的，只不过在周末出现反弹。
本周，白条猪的日均上市量为2182.71头，比上周(11月10-16日)的2253头下降3.12%;比前2周(11月3-9日)的2043头增加6.84%;比前3周(10月27-11月2日)的2062头增加5.85%;比前4周(10月20-26日)的2158头增加1.45%。
去年同期的日均上市量是1898.29头，同比增加14.98%。上周同比增加15.49%，本周同比增幅略有收窄。
