江苏凌家塘水产市场淡水鱼价格回落 小龙虾新鲜上市

作者:江红霞 

　　近期天气回暖，凌家塘市场水产品交易也开始渐渐活跃，本周市场水产品综合平均价27.91元/公斤，价格较上周环比下降3.5%，较去年同期的29.48元/公斤，同比下降了5.6%；具体呈现以下特点：

　　一是淡水鱼吞吐量加快，价格回落。3月份过后，学校、企业均已正常运作，人口流动量也有所增加，市场淡水鱼的需求量明显加大，本周凌家塘四大家鱼供应充足，鳊鱼综合平均价9.5元/公斤，鲫鱼12.68元/公斤、鲢鱼11.05元/公斤，价格与上周同期相比，都有5%左右的下降。由于去年同期是禽流感爆发期，淡水鱼需求量大，价格高，这些家庭日常用鱼的价格，同比跌幅都在20%以上。

　　二是虾类价格下滑，小龙虾新鲜上市。春暖花开，近期市场虾类交易也开始活跃起来，价格纷纷回落。本周淡水青虾综合平均价105.86元/公斤、基围虾98.82元/公斤，价格环比均有近10%的下降。当前深受市民喜爱的小龙虾也开始小批量上市了，作为夏日美食，这个季节的小龙虾，肉质还不够饱满，量少而价高，当前4-6钱的青红虾批发价在64元/公斤左右，7-9钱的100元/公斤，而经过精挑细选的质量最好的一两以上的大虾，价格最高时达到了160元/公斤；除了价高的小龙虾，眼下，江南人民喜欢的时令美食螺蛳，也开始新鲜上市了，当前批发价在4-6元/公斤左右，价格不贵味道鲜！

　　预计，随着气温的升高，后期市场虾类上市量还将日益放大，价格会有一定的下降空间。