“霜降碧天静,秋事促西风。”我们迎来“霜降”节气。霜降节气也意味着冬天的脚步越来越近。随着霜降节气的到来,海参从睡眠期渐渐苏醒过来,开始出外觅食,这个时候,海参肉质最肥,是一年中进补海参的最佳时期。所以对于海参价格的走势,人们是格外的关注。 
今年海参市场价格可谓是持续高位运行,尤其是今年国庆节后,海参价格持续升温。目前威海
水产品市场大棚养殖活海参每公斤价格一般在120元左右;而秋季池塘养殖活海参每公斤价格在130-140元,均处于近年来同期市场的一个高点,秋季海参形势也被业内人士普遍看好。 
对于海参价格走高的主要原因,一是今年夏季高温和暴雨天气导致海参减产,供不应求推高海参价格;二是产能调整下不少散户退出或缩小养殖规模,最近两年已超过30%的养殖户退出;三是随着消费者收入水平的提高,个人消费开始稳步攀升,大众消费、健康消费占比快速上涨,海参市场需求量开始出现增加。业内人士同时指出,今年的环保风暴,也给各产区海参的养殖带来不小的影响。 
每年霜降之后,我国北方海参陆续开捕,海参市场也进入消费的旺季,一是进入秋冬进补季节,百姓购买力有所增强,大众消费和健康消费拉动的需求越来越强劲;二是临近年底,不少加工企业陆续采购加工干海参,预计今冬明春海参价格有望继续维持高位运行。目前,我国北方海参苗市场已经呈现出货源紧缺的趋势,从参苗种到暂养苗再到成品参价格均有不同程度的提升。