12月22日，武汉·青海商品大集在武汉国际会展中心开幕。恰逢冬至，来自青藏高原的牦牛肉水饺成为抢手货，青海展馆牦牛肉水饺的体验区被围得水泄不通，热气腾腾的饺子一出锅就被一抢而空。“今天冬至，我们请大家吃青海特色牦牛肉水饺。”参展商青海老面坊食品有限公司总经理朱清文一边说，一边把水饺盛给在体验区等待的人群。
“很好吃，以前吃过青海的牦牛肉干，牦牛肉水饺还是第一次吃。”陈爱明说，“我也是做餐饮生意的，这次来展会主要是看看有没有什么好的供应商可以合作。牦牛肉饺子口味比较新鲜，不同于市面上的其他水饺，价格看起来也非常有竞争力，想把这个水饺推荐给同事，看看能不能合作。”试吃后，牦牛肉水饺迅速俘获了武汉人的心。短短一天，带来的30柜水饺就售出了6柜，将近1吨。朱清文说：“去年我们就来武汉参加了食博会，当时带来的4吨冷冻水饺4天就售罄了。过年的时候，也有不少顾客打电话来订购。今年还在八月的时候就有顾客打电话来询问我们来不来参展，所以这次我们就准备了6吨的水饺，还另外带了500公斤的水饺给市民们免费品尝，结果第一天就卖掉了将近1/5的量。”
朱清文也打算借着展销会的平台，在武汉找个代理商，把自家更多的产品推介出去。青海商品大集，极大提升了青海产品的知名度和市场占有率；参展企业通过青海商品大集也更加了解市场需求，在产品研发、品牌培育、适应市场、拓展市场等方面的能力不断提升。许多参展企业都在展会举办地建立了长期销售渠道，开辟了省外销售市场。除了牦牛肉水饺凭借着其原料绿色、健康、原生态、无污染的特色获得了武汉人的青睐，醇香的奶制品、飘香的酩馏酒、清甜的青稞饼干、甜甜的蜂蜜……这些青海特产都赢得了武汉市民的“芳心”。绕着青海展厅走一圈,每一个展台前都围满了咨询、试吃、购买的游客。通过青海商品大集未来将有更多的青海食品进入武汉市场。
