蛋鸡的淘汰周期是可变化的，主要取决于鸡蛋价格、饲料成本以及淘汰鸡的价格。鸡蛋在今年波动非常大，上半年受供应充裕、H7N9等因素的影响，鸡蛋消费萎缩，导致鸡蛋价格的直线下降，严重的亏损导致很多高产的蛋鸡被淘汰。6月，受节日因素影响，消费回暖，但由于供应下降，造成蛋价强烈拉升。目前，鸡蛋在中秋节和国庆节的最大消费旺季已经过去了，现在是属于节后的预期，跌得比较厉害。如果比较一下，鸡蛋的品种波动很大，但是现货的波动远远超过期货的主力合约。
蛋鸡行业出现了一些模式创新，一是养殖规模的集约化、规模化，二是鸡蛋贸易的标准化和电商模式，促进了蛋鸡行业的整合升级。未来全国可能会有几百家超大企业，剩下的以公司加盟、合作社抱团取暖等模式开展合作，散养作为单个经济体很难在市场上存活。大型养殖企业自己加工饲料、自建销售渠道，一体化经营。现在我们的贸易逐渐以标准化、电商平台来运作。有的是利用交易平台进行食品厂采购和库存管理。食品厂通过内部平台，发布需求信息，合格的贸易商在平台上竞价，进行期现货交易。这样，贸易商可以每天结算，获得资金支持。
