王力给当地技术人员、农民进行食用菌栽培技术培训。
埃塞农牧部部长（右二）为王力（右三）颁发特殊贡献证书。
图片均由农业农村部国际交流服务中心提供
本报记者 杨丹丹
脚踏过一望无际的干旱沙漠地区，曾经历过大西洋的惊涛骇浪，又跋涉到东非高原。从西非到东非，历经10多年，把自己的精力和才华无私奉献给了非洲这片热土。他就是来自安徽宿州埇桥区农委的援外专家王力。
自2005年起，王力在尼日利亚牵头创建现代综合示范中心，辐射带动当地农业发展，成为该国样板工程；在塞内加尔开展水稻试验示范活动，常规稻产量实现每公顷10.25吨，创该国水稻生产历史最高水平，受FAO、塞政府各方广泛关注，目前，塞内加尔水稻种植者正享受着该技术成果带来的巨大经济效益；在埃塞俄比亚的农业职业教育项目中，他积极展开了教学、教科书编写、技术培训等活动，在为当地农民创建温室大棚、食用菌实验室和示范基地方面，做出了突出贡献，得到埃塞农业畜牧部的嘉奖。
种出食用菌惊艳师生
回忆起2014年刚踏上埃塞国土的时候，王力说自己的第一感觉就是气候宜人，到处绿荫匝地，鲜花盛开。比起西非气候炎热、气温常常达到40多摄氏度，环境条件要好很多。
王力此次来埃塞执行的是中国援埃塞农业职业教育项目。他被安排到阿嘎发（Agarfa）农学院植物系担任园艺专家、教师。通过调查了解，他发现这里的学生和老师还停留在应试教育阶段，动手能力较差，急需实用技术。一次下课后，一位当地教师带着王力在校园四周熟悉环境，看到草地上有不少野生菌，还有当地人在采摘。了解之后，才发现当地人不会种植食用菌，于是，王力决定进行食用菌高产栽培试验示范。
根据东非气候特点，学院所在地区平均气温在15-20摄氏度左右，适宜种植中低温食用菌品种，王力决定首先选择平菇作为试验突破口。菌种从哪里来呢？经过多方打听，他从首都亚的斯亚贝巴的一家食用菌场买到了10瓶平菇原种，又费尽周折借来了高压灭菌锅，并要求学院实验室腾出单独的房间用作实验室、灭菌室、栽培室。在埃塞，生产食用菌的原材料非常丰富，如作物秸秆、玉米芯、牛粪、棉籽壳、咖啡壳等。王力准备用玉米芯作为栽培料，却又发现找不到粉碎机，只能找工人用锤子一锤一锤按要求敲碎了100公斤。
经过原种—栽培种—出菇几道工序，前后几个月的辛苦筹备和用心管理，王力的栽培室里终于养出了硕大健壮的平菇。整个学院都轰动了！师生们第一次看到人工种植出来的蘑菇，参观人员络绎不绝；学院院长塔米拉特（Tamirat）亲自到场对王力表示祝贺，认为这一成果将给这片大地注入新的活力和希望。
技术输出“授人以渔”
食用菌试种成功给当地农业生产领域开拓了新的方向。王力说，在当地，食用菌产品只有在高档餐厅、匹萨店才能吃到，新鲜的平菇在当地卖到了人民币每千克30元，双孢菇每千克60元，餐厅平时用料基本上是罐头，品质、味觉各方面要差很多。
关于食用菌的技术指导方面，王力只看到了亚的斯亚贝巴大学一位教授编写的一本《食用菌栽培技术指南》，所写技术方法也很落后，急需补充这几年的新理论和新方法。王力决定着手编写现代实用的技术手册。同时，为了让学生多学习食用菌相关知识，王力还自己编制了PPT课件，着重讲述基本理论知识、高产栽培技术、消毒灭菌常识等。伴随学院食用菌实验室设备、仪器、用品的逐渐配备，继平菇试验示范成功后，王力又相继进行了姬菇、香菇、花菇、银耳、双孢菇的试验示范高产栽培工作，并一一获得成功。
在王力的努力下，“Mushroom（蘑菇）”一词成了阿嘎发学院师生口中的高频词。每次出菇的时候，学生、老师、教职工、周边社区的农民都会过来参观，久久不舍得离开，并尊称王力为“蘑菇之父”。
植物系的学生也在王力的指导下，积极开展实验室微生物实验工作，学习消毒、灭菌、接种、栽培料的配比、日常管理、温度控制等技术操作。一位叫赫米拉（Hemele）的学生非常认真主动，每次上课前都会提前来到实验室打扫卫生，清理仪器。同时，她还担任起中国教师的语言翻译助理，如果同学有不懂的问题，她也会协助老师做讲解。她告诉王力，现在就想多向中国教师学习知识，并期待今后有机会去中国留学。
计划建一所蘑菇大学
王力的食用菌试验示范取得成功后，许多老师慕名而来，向他学习取经。阿嘎发学院两位有着研究生学历的年轻教师主动申请，给王力做了助手。
2017年5月的一天，一位给王力做助手的年轻教师巴努（Bhanu）看到栽培室刚刚出菇的菌袋，向王力申请，能不能允许他带走两袋。王力问他准备拿去做什么，他一脸真诚地说，“想拿着它回自己的母校去，让母校的老师和同学也看看，这是在中国老师的指导下做成的作品。”得到王力的首肯后，这位年轻老师拿着两袋菌棒，周转乘车往返800公里的路程，花费5天时间，将菌袋棒回了母校。经他转述，他回到母校后，受到了热烈的欢迎和围观，该校师生都认为“中国技术太神奇了！”。
还有一次，经院长塔米拉特介绍，一位农场主找到王力，希望能帮助他建设一家中等规模的食用菌生产场。经过实地的调研考察，王力用了一个月的时间，为他完成一份食用菌可行性论证报告。最后，这位农场主决定投资发展食用菌行业。目前，他的食用菌生产场正在筹建中。穆塔瓦拉布（Madawalabu）大学农学博士科菲拉（Kefale）慕名前来，与王力探讨食用菌在埃塞的发展前景及面临的问题，并计划与王力完成该课题的研究报告。
王力说，自己的下一步规划是以阿嘎发学院为基础，利用现有师资力量、设备，筹办一所集科研、教育、示范为一体的食用菌培训教学基地，面向全国招生，为埃塞培养一批实用专业技术人才。
