今年农业农村部信息中心根据苹果全产业链大数据建设试点项目的系统预警结果，结合3月29日中国农科院果树研究所、山东农业大学、西北农林科技大学、甘肃陇东学院、陕西省果业中心、山西省运城市果业中心、国家农业信息化工程技术研究中心、中国果品流通协会等多家单位参加的“苹果花期冻害预警”专题研讨会成果，经综合分析得出如下结果：由于冬春北方大部温度较往年偏高，全国大部分苹果主产区花期较常年偏早1-3天，预计4月4日—8日北方地区将出现降温过程，但对苹果产区影响不大。4月全国气温较往年偏高，苹果花期冻害风险总体较小，陕西北部、甘肃东南部、山东东部等产区要重点预防4月中下旬可能出现的倒春寒影响。4月苹果主产区大部降水比历史平均偏高10-30毫米，需要注意降水对授粉的影响，适时做好人工授粉。
一、全国花期较常年偏早
全国大部分苹果主产区冬春积温较往年明显偏高，3月中下旬以来温度有所走低，总体花期较往年偏早1-3天，其中以河南、山东部分产区花期偏早较多。河南三门峡市大部分地区3月28日进入始花期，较常年提前6-8天。山东东部地区在4月12日前后进入始花期，比常年偏早2-7天。
图 2021年全国苹果树预计始花期时间和部分产区实拍图
二、陕西关中地区花期较常年偏早，陕北地区需关注4月中下旬天气
陕西苹果花期较常年提前，但较遭遇严重冻害的2018年偏晚3-5天。关中地区3月30日左右进入始花期，较常年提前2-3天；陕北地区4月11日前后进入始花期，与常年一致。在4月4日—8日的降温过程中，关中地区最低温在0℃以上，陕北延长县和洛川县的最低温可能降到0℃以下，但由于未进入花期，不会对苹果生产造成影响。渭北西部、陕北地区需持续关注4月中下旬天气状况，及时预防冻害风险。
三、山东东部地区花期较常年偏早，大部无冻害风险
山东苹果产区花期较往年偏早，预计东部地区苹果产区在4月12日前后进入始花期，比常年偏早2-7天；中西部较往年延迟2-5天。4月4日—8日山东地区有一次冷空气过程，但最低温不会降至0℃，不会对苹果生产造成影响。预计4月份全省气温偏高，但仍需关注4月中下旬天气变化，特别是低温和降雨天气，预防低温冻害和昆虫活性不高等风险。
四、甘肃花期与常年一致，东南部地区需防范降水对授粉的影响
甘肃主要产区苹果花期基本与常年一致，预计4月15日前后进入始花期。4月4日—8日将有一次冷空气过程，庆阳县等产区最低温在0℃左右，但由于未进入花期，不会对苹果生产造成影响，需重点关注4月中下旬天气变化。预计4月甘肃东南部地区降水较历史平均偏高40毫米，需要注意降水对授粉的影响。
五、山西花期与常年基本一致，需密切关注并重点防范冻害风险
山西南部苹果产区冬春季气温普遍偏高，3月中下旬温度走低，苹果花期与往年基本一致，3月底进入始花期。预计4月5日—8日有冷空气过程，运城和临汾部分地区最低温将降至0℃左右，要密切关注并重点防范高海拔及低洼果园的苹果花期冻害风险。
六、河南大部无冻害风险，需关注4月中下旬天气
受冬春积温较高的影响，河南三门峡市大部分地区3月28日进入始花期，较常年提前6-8天。根据未来7天的天气数据，河南省各产区的花期冻害风险较小，但4月5日—8日的降温过程会对授粉和坐果质量产生影响，需要做好人工授粉准备。
七、河北花期冻害风险较小，北部需防范倒春寒
河北北部和东部苹果产区花期接近常年，南部产区较往年延迟3-5天，预计自南向北将于4月6日—17日进入始花期。根据未来7天的天气数据，河北产区发生冻害风险较小，但仍需关注4月中下旬天气状况，特别是张家口、承德和保定西北部等北部山区及地势低洼的果园，需注意防范局部小气候变化引起的花期冻害。
根据上述监测预测情况，我们建议各地密切关注天气变化，因地制宜采取措施，预防和降低花期冻害对苹果生产的影响。一是做好气象监测、预警宣传、技术培训等工作，提高冻害防范意识；二是采用春灌、涂白等方式，延迟果树开花时间；三是在冻害来临前采用树冠喷水、熏烟、喷防冻液等措施预防霜冻，有条件的果园可安装防冻风机；四是针对低温对授粉昆虫活性的影响，建议做好人工授粉等；五是做好灾后补救措施，如喷施生长调节剂和叶面肥、加强病虫害防治和土肥水综合管理等。
农业农村部信息中心3月31日发布
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