新华社南昌12月13日电 题：收上来的粮食“住”得怎么样？——中晚稻托市收购时节探访粮仓见闻
新华社记者姚子云、范帆
入冬以后，中储粮南昌直属库仓库保管员宗鹏正给仓库里的粮食去掉一层厚厚的“被子”。“和穿衣相反，夏天需要‘厚被子’锁住冷气，冬天则要让更多的冷气和粮食接触，这样有利于保障粮食品质。”
近期，南方多个产粮大省陆续启动中晚稻托市收购。收上来的粮食“住”在哪，如何保水保质、防虫防霉……带着一系列问题，记者走进中储粮南昌直属库，实地探访，了解粮食入库保管的过程以及绿色科技储粮的新技术。
“适宜的温度和湿度，是粮食储存的关键要素。”中储粮南昌直属库负责人鄢朝阳说，以前都是瓦房粮仓，仓库不密闭，粮食很容易受潮发生霉变；现在不仅瓦房粮仓变成了高大平房仓，里面的设备也更先进，粮食吹空调，盖“被子”，储粮平均温度常年控制在20摄氏度以下，有利于粮食保水保质。
移步仓库旁的一间操作室，记者看到一台制氮设备，制造的氮气通过管道输送到一间间粮仓。南昌直属库仓储科科长吴弢给记者解惑：“这是我们现在大力推广使用的氮气气调储粮技术，可以‘气’死粮仓里的害虫。”
吴弢说，通过从空气中分离氮气，充入密闭的粮仓中，不仅能有效减少氧气对粮食淀粉、蛋白质等营养物的消耗，还可以有效防治害虫，减少长期存放对粮食品质造成的影响。
除绿色科技储粮新技术外，智能化粮库管理系统也在推广。在南昌直属库，记者看到，仓储员通过每个仓内安装的高清摄像头和传感设备，可以对粮仓内的环境进行实时监测，智能化粮库系统可以了解各地储粮相关情况。
住“智能房”、盖“厚被子”“气”死害虫……一系列储粮新技术让人大开眼界。鄢朝阳说：“粮食‘住'得好了，每吨能够多卖100元左右。更重要的是，大家吃得好了，农民的效益就高。”
