近年来，钟山区依托优越的气候资源和环境优势，以农业产业结构调整为契机，积极调减玉米种植，在大湾镇、木果镇、保华镇等乡镇发展猴头菇、平菇包、羊肚菌等食用菌种植，促进了农村经济的快速发展和农民收入的大幅增长，为农村产业革命找到了好路径、好方法。
目前，食用菌产业已经成为该区老百姓尤其是贫困户增收致富的高效产业。
木果镇：
食用菌种植与农村治理相结合
钟山区在食用菌产业建设上，以标准化生产为方向，着力打造特色品牌。除选用优良菌种、不断提升产品品质外，该区更注重资源循环利用，以实现经济效益和生态效益的双丰收。
在位于木果镇木果居委的贵州迈越农业科技开发有限公司食用菌生产基地里，工人们正忙着加工培植野生菌的木屑，把菌种成批地送进温室里进行培育……
“根据这里的气候，菌类的生长速度，今年1月种下的第一批菌6月就能上市销售。”该基地负责人许筑敏说。
2017年初，从事贸易行业的许筑敏来到木果居委，成立公司，并按照“基地+产业+扶贫”的模式，以400元/亩/年的标准，引导村民将200亩土地入股到基地，发展香菇种植。由于气候环境好，品质优良，再加上市场需求量大，基地规模不断扩大，今年又申请了“凉都木果”商标。
为切实提高群众的收入，基地将食用菌种植与农村生活环境治理相结合，就地取材，引导农户将房前屋后及田间地头的废弃树枝等以350元/吨的价格售卖给加工基地，循环利用，年均生产2000万袋菌包，带动3000户群众每年每户增收3500元，实现经济与生态效益双赢。
大湾镇：
食用菌成为增收的重要产业
今年3月2日，大湾镇与贵州迈越农业科技开发有限公司就大湾镇食用菌产业建设项目签定协议。
协议约定，贵州迈越农业科技开发有限公司投资约1000万元实施食用菌产业基地建设项目，用于菌种研发、配料房、钢结构生产厂房、养菌棚、购买生产设备、菌棒生产等。
这份协议的签定，意味着大湾镇产业扶贫的路径又增加了一条。
坐落于贵州最高峰韭菜坪山腰的海嘎村，因海拔高，生产环境恶劣，无任何企业，是钟山区有名的贫困村。截至目前，该村有建档立卡贫困户105户417人。
曾经，这里的村民以种植土豆与玉米为主，不仅耗费大量的劳动力，而且经济收入不高。
为助推该村的脱贫进程，2017年，大湾镇结合实际，因地制宜选准项目，将玉米秸秆与林下空地变废为宝，采取农村“三变”改革模式，引进企业发展猴头菇、大球盖菇等食用菌种植业，覆盖村里贫困户105户，实现了贫困户全覆盖。
仅2017年海嘎村试种的10亩大球盖菇就实现亩产2000斤，通过农超对接进入市中心城区各大超市售卖，亩产收入达2万元左右。
去年试种成功后，尝到甜头的海嘎村村民，种植食用菌的积极性高涨。2018年该村决定扩大种植大球盖菇60亩，带动更多村民增收。
保华镇：
食用菌开辟脱贫致富新途径
去年以来，保华镇抢抓“三变”改革，整合资金、资源、技术和劳动力，在充分考虑海拔、土壤等因素后，相继在海螺村、二道坪村、阿勒河村、发箐村成立了四个羊肚菌的试种点。
在保华镇二道坪村种植基地，走进覆盖着黑色遮阳网的大棚内，一垄垄土厢规划有序，一个个呈褐皱网状的羊肚菌苗破土而出，小雨伞似的菌盖下，菌柄光滑如玉。
“去年4月，村里邀请了农业专家实地考察后，建议我们种植羊肚菌。”二道坪村支书彭兰春说，近年来野生羊肚菌日渐稀少，市场需求却与日俱增，价格居高不下。
羊肚菌试种成功，为保华镇脱贫致富开辟了新的途径。彭兰春算了一笔账：目前基地有5个大棚，羊肚菌种了1.8亩，每斤卖价是150元，预计总产值为75000元。年底准备扩大种植到80亩，把羊肚菌发展成为二道坪村高效益的附加产业。羊肚菌采摘后还可以种植时令蔬菜，土地可循环使用，不仅提高了土地利用率，也提高了村民收入，可谓一举多得。
保华镇按照“党建帮扶单位+村合作社+农户”模式进行分红，通过订单、线上线下等方式进行销售。为了让农户获得更好的收益，该镇依托微信、微信公众号等平台，向市民宣传羊肚菌，同时，采用农超对接的方式，让羊肚菌进入凉都的各大超市销售。
钟山区生物技术转化中心：
掌握核心技术推动产业发展
为了保障食用菌产业顺利推进，钟山区成立了生物技术转化中心，并引进了专业人才，根据市场需求，研究适宜该区种植的食用菌产业。通过生物技术转化中心，掌握核心技术，推动产业发展。
同时，生物技术转化中心还承担分离食用菌母种、扩繁生产菌种的工作，为村民解决了种植食用菌最难的技术问题，并安排专业的技术人员对村民种植食用菌，全程进行技术指导，真正解决了村民的后顾之忧，让食用菌成为助推贫困户脱贫增收的有效产业。
2018年，在产业扶贫政策的推动下，钟山区食用菌产业将迎来“春天”。在食用菌产业发展过程中，贫困户通过土地、补助资金、产业贷款等在企业入股，参与分红，还可就业。
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