淡黄花朵，翠绿色外衣，每根都是14厘米长、100克重，这款刚从藤蔓上摘下来的黄瓜无需清洗，可直接食用。从播种到采摘最短只需42天，一口咬下，爽脆多汁香甜的口感宛如水果。初冬时节，位于崇明现代农业园区的由由中荷农业创新园高科技智能玻璃温室内，凭借智能化温室技术和水肥一体化无土栽培技术“养成”的水果黄瓜正值成熟期，一眼望去，整个大棚生机勃勃、绿意盎然。
工业化模式种植
记者发现，这里的黄瓜无需传统的泥土大田，而是靠收集的天然雨水定制化调配的“营养液”生长。走近一看，一排排整齐摆放的种植槽上，黄瓜深深扎根在由矿物质和岩石处理制作成的岩棉基质中。“所谓水肥一体化营养液栽培，就是让作物的根须通过吸收定制化的配方营养液生长，无需土壤和有机肥。这种水果黄瓜从播种到采摘只需6-7周，第一串果的成熟时间稍微长一点，但是一旦开始采摘，就可以连续采摘数月。” 由由中荷农业创新园的负责人祁胜平告诉记者，目前，由由公司致力于打造农业工业化生产模式。通过精准环境控制系统和技术，使温室内白天的室温控制在25-26摄氏度、夜间的温度控制在18摄氏度左右，因此蔬菜一年四季都可以生长。此外，精准调控水肥灌溉和采摘园艺操作流程，也让培育出的水果黄瓜“颜值”要大大高于传统种植方式生产的，每个果实的大小、光泽、口感基本一致。通过工业化生产，推动农产品的标准化升级。
蔬菜“零食化”“水果化”
“这次采摘的水果黄瓜，是由由公司落户崇明后种植的第一批果蔬。公司内部将进行多次专业品鉴，并向商家提供样品，最快预计在两周后正式‘定妆’并进入市场。”祁胜平告诉记者，初期，水果黄瓜的日产量在500公斤左右，一周后日产量会提升至1~2吨，进入稳定期后每天将达到2~3吨的水平。
“我们种植的蔬菜可直接食用。市民可通过企业官网线上购买或直接去超市等线下平台购买。”祁胜平表示，在众多消费者轻食化的今天，由由公司的目标就是让种植的蔬菜“零食化”“水果化”。据悉，公司甄选的水果黄瓜、水果番茄和彩椒以及生菜均可以直接鲜食。
据了解，占地1979亩的由由中荷现代农业创新园是崇明区委、区政府重大生态项目之一。目前已完工成型的一期建设面积为543 亩。其中，引进国际先进的荷兰半封闭玻璃温室主要种植水果番茄、黄瓜、彩椒和生菜四大类果蔬。近期，温室将继续开展番茄和黄瓜的育苗工作，20多万株优质的番茄与彩椒苗木也将于一个月后进行定植，生菜将争取在春节前投产种植。
