豌豆苗、黑豆苗、香椿苗等芽苗菜，是公认的绿色保健食品，在生长过程中不需要施加化肥和农药，颇受市民青睐。北京青年报记者获悉，今年，市农业技术推广站研发推出“芽苗菜智能化生产系统”，首次实现无人化托管，只要算好日子，就可以收菜了。同时，通过计算机智能控制技术，即使是缺乏光照的地下室，也能种出高品质芽苗菜。明年，该系统将在本市主要农业园区、家庭阳台推广，让智能种菜机走进寻常百姓家。
12月14日，记者走进市农业技术推广站创新实验室，在这间占地面积600平方米的“试验田”里，摆放着一排多层立体无土栽培架，里面种植着豌豆、黑豆、红豆、油葵、苜蓿、香椿、荞麦、西蓝花、萝卜等多种芽苗菜。有的已经长了一拃多长，到了采收阶段。
一旁的长条桌上，摆放着臭氧发生器、智能催芽器等设备。市农业技术推广站工程师牛曼丽介绍，技术人员先把种子浸泡在水中，借助臭氧发生器形成富氧水，对种子进行霉菌的灭杀，保障后期芽苗菜的品质。随后，使用智能催芽器，恒温定时催芽6个小时，育苗根系发达，粗壮，能够更快的发芽，缩短芽苗菜的生产周期。
完成浸种、消毒、催芽三个步骤后，就可以上盘了。“把种子平铺在多层立体无土栽培架的托盘上以后，就进入无人化托管阶段，一周以后过来采收就行了！”牛曼丽一边说着，一边用手指着栽培架，上面布置了大量传感器，可以实时监测室内空气温湿度、光照和二氧化碳，并通过电脑和手机客户端查看数据和调控，实现种植的智能化管理。
“你看，每一层栽培架的顶部都有雾化喷头，每四小时定时灌溉一次。”牛曼丽介绍，这与传统芽苗菜种植方式相比，不仅实现了精细化管理，而且节省了大量人工成本，生产效率提高了10%以上。
据介绍，以豌豆苗为例，通过芽苗菜智能化生产系统，一年下来，每亩可节省人工费4500元，节水近200立方米，增加效益达到2万元，实现了节本增效。
