“去年11月份，我试种了1.5亩大球盖菇，收益超过1.5万元，而且种植一亩菇可以消耗掉5000公斤秸秆，真是完全没有意料到。”日前，一波波外地客人来到缙云县三农食用菌基地参观学习，基地负责人赵中山指着周边洁净的环境，高兴地向客人介绍。
赵中山基地里试种的大球盖菇，只需盖上田里的秸秆，普通照料，即可顺利生长，因此又被称为“省力菇”。据了解，大球盖菇是联合国粮农组织推荐栽培的优良食用菌之一，食用清香、嫩滑爽脆、营养丰富，其中菇粗蛋白含量达29.1%，并含有17种氨基酸。经过几年来的引种栽培试验，大球盖菇已在我国获得了良好的经济、社会与生态效益。
“过去秸秆呈现出两大问题，焚烧但污染空气，堆积又影响了田园生态环境，现在终于找到了变废为宝的突破口。”县农业局相关负责人表示，全县现有茭白6.5万亩，这些茭白产生的废叶除部分还田、少数乡镇深加工外，其余的就堆在田边山脚，成为了新形势下农业产业发展的新问题。对此，多年来该县都在千方百计寻求解决方案。
据县菌办负责人介绍，大球盖菇栽培技术简便，冬天10月-11月下种，次年5月即可收成，可生长在各种秸秆培养料上，根据试种结果，可在缙云大力推广。为此，该县农业部门出资5万元专项资金，对今冬种菇户免费提供菌种；另外县里还召开“利用秸秆种植大球盖菇技术”现场交流会，并邀请专家和试点成功户讲课，前来指导和分享成功经验。
