10月27日，合阳县黑池镇首届红薯文化节暨第二届“曙光薯农”杯全国红薯擂台赛在黑池镇黑东村文化广场拉开帷幕。全国各地的优秀薯农会聚这里参加擂台赛，西安交通大学博士邢西唯、西北农林科技大学教授王征兵等特邀专家光临现场。
来自河南汝阳的二等奖获得者李三军，今年69岁。他告诉记者：“我从十四五岁开始种红薯，第一次感到作为一个薯农的骄傲，今年我得了二等奖，明年争取拿下一等奖。”本次大赛一等奖的获得者、合阳县北雷红薯专业合作社的王民宗告诉记者：“我们合作社是省上成立的第一家红薯合作社，5年前人均收入就过万元了。目前我们的‘秦薯三号’有机薯，不施化肥、农药，很受市场欢迎，价格高于一般红薯很多。”
在当天下午召开的西北五省高峰论坛会上，王征兵教授说：“必须追求品牌，做精做细，满足不同消费者的需求，挖掘其健康养生功效，充分把红薯的价值宣传到位。”
邢西唯博士坦言：“有人说我，高级知识分子怎么可以放下身段当薯农，我回黑池镇种红薯，是希望这里的群众通过产业化方式富起来。对此，我身体力行，倡导生态健康理念，要在这片得天独厚的土地上种出好红薯。我看好黑池红薯的前景。”
据了解，2015年合阳红薯获得农业部颁发的“国家地理标志保护农产品”称号。2016年，黑池镇获得农业部颁发的全国“一村一品”红薯示范镇。
