它作为“山珍”曾是皇家贡品，现在却是百姓家常菜;它曾经价贱伤农，现在出口量每年保持在400多吨，出口创汇每年超过了600万美元;它曾经热销海内外，现在品牌价值已高达46.11亿元……它就是”兰州百合”，全国唯一食药两用甜百合，也是兰州市乃至甘肃省的特色产业，以其鲜明的特色和质量，在全国具有明显的竞争优势。时下，兰州百合产区已进入采摘季，色泽洁白如玉、肉质肥厚香甜的兰州百合不仅出现在兰州的大街小巷，更是“坐”着飞机、火车、轮船，走出国门闯市场。
与基地同行——培育形成“兰州百合”地方特色富民产业
兰州市西果园乡，是兰州优质百合的核心主产区，种植百合已有400多年的历史，栽培百合有确切记载的历史可以追溯到明代万历年间。
米家坪村是七里河区西果园镇一个偏僻的小山村。这里山路崎岖，沟壑纵横，阴洼的山地和冷凉的气候，海拔达到2200多米，但这里却特别适合百合的生长。进入10月采摘季以来，每天都有农户在田间地头采挖百合。
在地头，记者遇到了农户米海荣，祖祖辈辈都在种植百合的他可是村里的大户。他告诉记者，他家一共种有20亩地百合，每年可采挖6—7亩，年收入8—9万元没问题。目前，该村村民大多依靠百合种植走上了致富路，村民90%的收入都来自百合，户均收入超过了10万元，个别家庭的年收入甚至达到了百万元。
市农委统计数据显示：2016年全市百合种植面积达到10.24万亩，种植区域形成涉及七里河区后山的西果园镇、黄峪乡、魏岭乡、阿干镇，西固区的金沟乡、柳泉乡，榆中县的马坡乡、新营乡、和平镇、园子乡、上花岔乡等“一带两片”。其中百合种植核心地带七里河区2016年全区百合种植面积达到5.46万亩，百合产量达到2.82万吨，种植户达到10954户59007人，实现百合产值达8.36亿元。
目前，全市从事百合加工的企业达到近200家，其中市级以上龙头企业10家，百合保鲜库储藏能力1.3万吨。年加工能力在100吨以上的企业41家，50—100吨的企业有37家，使用“兰州百合”证明商标的企业达到了70家。
按照“布局合理化、生产基地化、经营一体化、管理规范化、服务社会化、产品名牌化、品质无害化”的发展思路，我市推进兰州百合产业化发展，积极建立“公司+基地+协会+农户”的运营机制，促进百合产业化发展。
与科技同行——助推“兰州百合”品质升级
2017年甘肃农博会上展出的百合有了新吃法。
“我们推出的这种产品就是可以直接吃的生鲜食品，五六朵百合才能挑选出这一小盒。”据了解，除了小盒装的生吃百合，此次农博会上展出的百合脆片在国内还尚未销售，它像薯片一样，可以直接吃。
近几年，在扶持兰州百合品牌化、产业化发展的路上，兰州市立足“名、优、特、精”产品升级，着力扶持爽口源、兰州甜甜、振兴百合、米家山等企业开发加工产品，形成了包括真空包装鲜百合、无硫百合干、百合粉、百合营养麦片、百合调味品、百合果酥、百合鸡、百合花、百合花蕾、百合咖啡、百合酒等十多个产品……不同产品，旨在满足众多人群的消费需求。
同时，兰州市推行原产地保护种植和标准化种植技术，着力打造绿色食品，于2001年获得“兰州百合”证明商标；2004年获得“原产地域产品专用地理标志”,2010年“兰州百合”证明商标被认证为甘肃省著名商标，2013年中国林业生态发展促进会授予兰州市“中国百合之都”称号，认证七里河区为“中国优势生态区域”，2013年“兰州百合”获得中国驰名商标，2015年荣获“意大利米兰世博会优质特产奖”，2016年“全国百合知名品牌示范区创建”成功。到2016年底，全市建成标准化示范区3.87万亩、示范乡镇4个，认证无公害面积3.87万亩；同时，获得了“绿色食品”使用标志，认证企业达到29家，认证产品达到32个，使兰州百合具备了较高的质量安全水平。
与先进理念同行——打造“兰州百合”品牌知名度
为了进一步提升“兰州百合”的市场品牌知名度，兰州市着力打造兰州百合名优特精品和知名品牌，突出“兰州百合”地域特色和原产地保护，在全国强力宣传推介，积极组织百合加工销售企业积极参加农产品博览会、绿色食品交易会、广交会、商标节、兰洽会，并连续四届成功举办兰州百合文化旅游节，逐步将兰州百合打造成为名优特精品，树立起了“兰州百合”的品牌形象。
与此同时，兰州市不断开拓新市场，提高兰州百合的市场占有率，兰州市农业委员会积极推动兰州百合产业化组织开拓外销市场，建立销售网络，已在北京、上海、广州等国内大中城市，建立了联营或销售代理业务，销售网络已遍布东北、华北和东南沿海地区，而且远销香港、澳门、台湾、日本、韩国、美国、法国及东南亚等国家和地区，拥有较高的百合市场占有率。目前兰州百合出口量每年保持在400吨以上，出口创汇每年超过600万美元。
而借着电子商务的春风，“兰州百合”也通过政府搭建和企业自行创建，在淘宝、阿里巴巴、拉手、苏宁易购和三维商城等电子商务平台注册店铺，进行网络销售，知名度进一步提升。
与创新同行——助力“兰州百合”文化旅游
为促进以百合产业及百合文化主题的一二三产业融合发展，我市积极拓展农业多种功能，大力发展生态休闲农业，促进农旅结合。同时，依托观光体验园区、百合美丽乡村等百合景观区建设，全力打造以一番好景、一种文化、一台好戏、一桌土菜、一组特产、一天逗留为主题的旅游名村和百合山景花海风光、历史文化和百合产品。
近几年，兰州百合种植区依托百合承载的文化内涵，积极培育特色文化旅游产业。“百合之乡”以兰州百合“百年好合、百事合意”美好寓意，挖掘百合产业的旅游休闲、欢乐体验、养生度假等功能，举办了一系列经济、文化、旅游活动，“百合王”评选大赛、百合公园婚纱摄影赛、“百合味道”美食大赛等，受到了市民与游客的热捧，助推了山区贫困农户精准脱贫。
自2012年举办首届兰州百合文化旅游节以来，百合文化旅游节已成为兰州百合主产区展示特色资源、不断扩大对外影响、积极搭建合作交流的重要平台和有效载体。通过举办兰州百合文化旅游节，为“百合之乡”搭建了很好的平台，投资发展环境不断改善，服务项目水平不断提升，财富聚集的“洼地”效应已逐步显现。
与时俱进——打造“兰州百合”全产业链
目前，兰州百合产业发展步入良性发展轨道，成为我市的名优特色产品和城市名片，但在发展过程中也出现产业技术研发滞后，产品深加工增值、销售产品单一、营销手段落后，市场秩序混乱及百合文化主题挖掘不够等问题。
为此，兰州市将秉承绿色发展理念，全力打造地方品牌。首先，优化兰州百合品种，提高兰州百合质量和品质。针对兰州百合品种退化、产量下降、原产地域保护以外的地域盲目种植等问题，我们采取政府扶持和企业自筹相结合的方式，建立了3个百合母籽脱毒快繁中心，以优化兰州百合品种，提高产品质量。
其次，以培养龙头企业为重点，带动兰州百合产业发展。针对目前兰州百合生产加工企业规模小、小企业多的现状，要加大对龙头企业的扶持力度，使其按照市场运行规则，优胜劣汰，扶持发展培育出几家实力雄厚，竞争力强的龙头企业。
同时，以延伸产业链为突破，加快兰州百合产品的研发。通过打造“百合小镇”、开发“印象百合”等，通过挖掘百合文化，打造兰州旅游的又一张名片。
