吃鲜吃好是城市居民的基本生活要求，菜价稳定是经济平稳运行的内在要求。为有效保障城市居民“菜篮子”的产品供应，天津市政府日前出台《天津市贯彻“菜篮子”市长负责制实施方案》，明确要求各区做好“菜篮子”工程建设，蔬菜播种面积、蔬菜安全均明确了硬性指标，每个行政社区至少建设两个“菜篮子”，今后市民买菜可以更加放心。
六大类产品保障供给
“菜篮子”产品是CPI指数一篮子产品的重要组成部分，蔬菜、生猪的价格波动对CPI影响比较大。《方案》指出，要发展本市肉、蛋、菜、奶、鱼、果六大类“菜篮子”产品生产，保障“菜篮子”产品供给，尤其是保持蔬菜播种面积、产量以及肉类产量的持续稳定，努力实现考核年度各种蔬菜播种面积达到或超过前3年平均值的98%，力争达到前3年平均值的102%。各种蔬菜产量达到或超过前3年平均值的98%，力争达到前3年平均值的102%。猪肉产量达到或超过前5年平均值的95%，力争达到前5年平均水平。
科学合理规划“菜篮子”产品批发市场布局，将其纳入城市建设规划，并按规划组织实施。开展“菜篮子”产品批发市场公益性建设，充分发挥批发市场在“菜篮子”产品市场流通中的集散和调控作用。开展包括生鲜超市、农贸市场、菜市场（含早、晚市）、社区菜店、平价商店、蔬菜社区直通车等在内的社区“菜篮子”产品零售网点建设，确保每个行政社区平均建有两个“菜篮子”产品零售网点，力争建有4个“菜篮子”产品零售网点。
稳定物价健全储备制度
在产品质量安全监管能力方面，《方案》明确，年度蔬菜、畜禽产品、水产品质量安全监测总体合格率平均值超过95%，力争达到97%以上。建立健全本市肉类和蔬菜等食用农产品追溯体系，确保本市批发市场、菜市场、农贸市场、超市追溯体系覆盖率达到50%以上，力争实现全覆盖。
当“菜篮子”产品价格过高时，实施减免进场费、发放低收入人群补贴等消费者补贴政策。稳定本市鲜菜、畜肉、水产品、蛋、鲜果等“菜篮子”产品价格。
健全“菜篮子”产品储备制度，根据本市“菜篮子”产品生产消费实际情况，确定“菜篮子”产品储备品种和储备量。开展“菜篮子”产品信息监测预警体系建设，根据本市产销实际情况，建立蔬菜、水果、肉、蛋、奶、水产品等主要“菜篮子”产品信息监测预警队伍，构建监测指标体系，建立信息发布平台，开展信息采集、分析和发布工作。
