“小吴，今年这块地的柚树结果量还是和去年差不多，一亩地4000多斤，产量一直都上不去，这是咋回事哟？”老果农俞中林着急地问。“可能是环割没有做到位，影响了产量，明年我亲自示范给你看。”“小吴，你看一下我这树前年栽的，今年要修剪不？”“新手”贫困户陈德木请教道。
眼下，武隆鸭江镇双河园村柚子园的柚子已经采摘结束，果农们正忙着管护果树，市农科院果树研究所副研究员吴纯清的到来，显然很受大家的欢迎。
吴纯清说，这次到双河园村，主要是指导农户注意柚子采摘后的修剪、病虫害预防等秋冬管护技术。自从去年院里派她到双河园村进行精准扶贫，除了定期给果农们培训梨子、柚子等水果的种植技术，每当果树生长的重要节点，她都会来，“因为到地里看了，才踏实，这关系到他们一年的收成。”
一二三产业融合发展
吴纯清扶贫的双河园村虽隶属于武隆区鸭江镇，但却处于武隆、涪陵两个区之间，开车到这两个地方都需要一个多小时。
一条小河将双河园村分成两部分，沿河一带的气温常年在16℃~40℃，无降雪、霜冻，适宜果树种植，但也容易发生水灾。2016年一场暴雨，河水暴涨，令沿河农户的生猪、鱼苗池等养殖物损失惨重。另一部分居民生活在海拔250米以上的丘陵地带，通往这些地方的山路还没硬化，十分难走，主要种植红苕、水稻、玉米等作物，但每年都会缺水，影响农民的收成。“双河园村虽然农业用地有上万亩，但土地比较贫瘠，加上水旱灾害都容易发生，所以，贫困户仍然较多。”鸭江镇副镇长卢荣告诉重庆日报记者。
据了解，村里2015年有建卡贫户66户，通过产业、搬迁安置、医疗救助等方式扶贫后，至今还有11户人家没有脱贫。
为了让这些村民从根本上脱贫，并将双河园村打造成产业精准扶贫的先进村，市农科院组建了一个专家顾问团，对全村的扶贫产业发展进行了顶层设计，依托龙头企业、种养大户等新型主体，搞好传统种植养殖（柚子、梨、生猪），引进特色产业（苕粉加工），借助鸭江小三峡的开发机遇，突出新型产业（乡村旅游）的发展，在一二三产业的融合发展中，形成地域明显的特色品牌和成熟产业链，并积极带动贫困户参与到这些产业中，实现增收脱贫。
“我们不仅仅着眼于通过扶持一些产业，传授一些技术让贫困群众实现增收，还会将扶贫产业融入到整个地方经济的发展中来考虑。双河园村的产业基础比较好，通过优化产业结构、突出‘汉平’系列农产品品牌，实现一二三产业的融合发展，有利于全村整体、长远的发展。”市农科院产业处负责人赵春雁告诉重庆日报记者。
打造“汉平”系列林果
据介绍，双河园村的“汉平”蜜柚有悠久的种植历史，品质优良、口感较好，近年来借助电商平台，“汉平”蜜柚名声大振，在市场上十分畅销，常常供不应求。
为此，包括贫困户在内的许多农户纷纷加入种植。但由于柚子挂果周期长，农户们在柚子树的修剪、病虫害防治、自然灾害风险规避等方面仍按照传统经验操作，缺乏专业的技术和知识，经常遇到问题不晓得原因和解决方法。
“我们种的树长势旺，就是结果量差、个头也不大，一直都不晓得原因，直到小吴来了才晓得。”带领果农种了几十年柚子的老村支书陈德福说。
“柚子结果主是在中下部，你们种柚子生怕树长不高，舍不得修剪，当然产量就低、个头也不大。”吴纯清说出症结。“现在晓得了，今年一定按照你教的方法修剪柚子树。”陈德福点头保证道。
吴纯清告诉重庆日报记者，每次到双河园村来，都会被果农们围住，一个接一个的问题问不停。虽然有些累，但她觉得很高兴，因为“付出已经有收获了”。
“以前，我都不疏花疏果，柚子个头一直不大，后来小吴告诉我们原因和方法后，今年我们的果子大了不少，收购价2.5元一斤，光柚子就有20多万元的收入呢。”村民何胜兰高兴地说。
有收成的高兴，还没开始收成的也开心。“我的树明年才挂果，通过跟着小吴在院坝里学，在地里看示范，现在我也晓得该如何拉枝、修整、打顶等一系列柚子技术了，种植起来更有底气了。”陈德木说。
未来三年，除了汉平蜜柚种植面积将由现有的1200亩扩展到2400亩外，该村梨、枣、苗圃等也将形成一定规模，预计发展梨子600亩，猪腰枣130亩，苗木基地400亩。
工厂化加工红苕粉
除了生产“汉平”蜜柚、皇冠梨等水果外，当地还产红苕粉。
卢荣告诉重庆日报记者，制作苕粉在双河园村有上千年的传统，家家户户都会生产苕粉卖，村里每年都会种上万亩的红苕。但由于从“原料—加工—销售”都是农户分散经营，规模偏小、效率低，且质量参差不齐，没有形成品牌，利润往往得不到保障。“我们都会制作苕粉，一天一个人可以产100多斤，做好后就等贩子来收，一斤卖七八元钱，有时多点、有时少点，能赚几个算几个钱。”贫困户雷中华说。
据市农科院农产品加工研究所所长曾志红介绍，去年，他们刚到这个地方，便被当地的苕粉加工吸引。“这个产业是可以做大做强，形成有地理特色的品牌，只是需要引进有市场意识的企业来做。”
最终，武隆彤阳农业开发有限公司投资落户当地。如何建厂、厂房标准是什么、选什么型号的设备机器、分几期投入、生产量多少……每一个环节曾志红都带着所里的人一一参与。
“我们虽是做农业的，但之前还没有涉及过农产品加工，幸好有这些专家们提供技术支撑，要不然也不敢做。”彤阳公司的负责人黄守林说。
走进公司厂房里，工人们在有序操作，只见一个工人将一盆打好的红苕桨持续地倒进机器口，一分钟后就在机器另一端出来亮晶晶的苕皮，工人们就将这些冒着热气的苕皮放到架子上冷却。“差不多冷却二十多分钟，就可以切割了，不需要在太阳下晾晒。通过这套设备一天可以生产2吨多的干苕粉，相比人工生产，生产效率大大提高，且实现了标准化生产，品质有保证。”市农科院农产品加工研究所研究员高飞虎告诉重庆日报记者。
据高飞虎介绍，今年是当地工厂化加工红苕粉的第一年，公司已经和许多种植户签订了红苕生产订单，保证了原料供应，“公司＋基地＋农户”的运作模式已经初步形成。附近的农民不仅可以到公司打工，还可以在家种红苕卖。
“公司才刚起步，工人不多，只有十几个，但我们请工人都是优先考虑贫困村民，这是到这里建厂的条件。”黄守林说。
曾志红告诉重庆日报记者，下一步将整合全村苕粉加工资源，建立现代化、标准化、规模化的苕粉生产基地，扩大红苕种植面积，到2020年，发展优质红苕4500亩；对村民进行苕粉生产的技术培训，实现年加工红苕粉条1万吨，建立起集原料供应、生产加工、市场销售于一体的苕粉生产经营体系，争取“汉平”苕粉品牌在全市甚至全国都具有较高的知名度。
