秋高气正爽，菊花满开封。每年菊花节会前后，河南省开封市随处可见菊花迷人美景。绽放的菊花如同温暖的笑容，让每个路过的人，闻香陶醉，笑脸盈盈。如今，在开封这座被称作“菊城”的千年古城里，菊花早已经蕴含多重内涵。
开封菊花“开”遍全国各地
10月11日，穿过喧闹的市区，记者来到顺河回族区土柏岗乡前方园艺花卉培育基地。在这里，没有水泥地面，没有嘈杂声音，有的只是松软的泥土以及微风送来的菊香和青草甜香。整个基地，只摆放着少量的菊花，黄色、白色、紫色，美丽的花朵在绿叶的衬托下，甚是惹人喜爱。这是开封规模较大的菊花花卉培育基地，占地近300亩，年产观赏菊20万盆。看到记者疑惑的目光，该基地负责人霍本强笑着说：“我们的菊花供不应求，目前已基本销售一空。”
说到花卉培育基地，霍本强很是骄傲。他说，自己的培育基地基本上要占到开封市整个培育基地份额的1/10，所培育的菊花品种也占有较大的份额，差不多300个。每到菊花盛开时，全国各地的客商来这订货的络绎不绝。恰巧，一个电话打来，霍本强接了不到一分钟，“天津的一个客户要菊花的，但我们这已经没有了。”他说。
据了解，开封种植菊花的历史可追溯到1500多年前。到明清时期，开封养菊之风更为盛行，清朝乾隆皇帝来开封赏菊时亲赋诗词，留下“枫叶梧青落，霜花菊白堆”的诗句，至今亦留有乾隆的咏菊诗碑。世界第一部菊艺专著、中国第一部菊谱等均诞生于此。
开封市农林局局长曹晓伟说，近几年来，在市委、市政府的支持下，在花卉市场需求趋旺、销售量价齐升的市场因素影响下，全市菊花产业得到了稳步健康发展，呈现出较好较快的发展势头。菊花种植规模迅速扩大，产业产值大幅增加。据统计，全市现有菊花种植面积3000亩，年产各类菊花500多万盆，年产值达到9000万元以上。与2012年相比，实现了种植面积翻一番，产业产值翻两番。
开封观赏类菊花的栽培水平和产品质量在全国享有很高盛誉，已经成为全国各地举办菊展的主要展品供应地。每年全市菊花企业参与布展的城市达到15个以上，外销各类菊花200多万盆。10月7日，由国家林业局、中国花卉协会、宁夏回族自治区人民政府共同主办、各省（市、自治区）花协共同协承办的第九届中国花卉博览会在宁夏银川落下帷幕。开封市送展参评的65个展品，共获得33个奖项，其中金奖3个，银奖12个，铜奖10个，优秀奖8个。
“开封菊花已经形成了独特的品牌，人们喜爱菊花，不仅因为其美艳，更是因为菊花性格刚强，耐寒傲霜，气质高洁。同时菊花也正是开封人民坚强不屈的意志品格的象征。如今，它已‘开’遍全国各地，像洛阳的牡丹、无锡的梅花、广州的木棉、昆明的茶花一样，不仅受到本地人们的喜爱，也受到全国人民的喜爱。”曹晓伟如是说。
做大龙头企业延长产业链条
近年来，开封市抓住国家农业产业结构调整和大力发展农业产业化有利时机，结合实际，在扩大菊花种植规模的基础上，不断延伸产业链条，提升产品品味，初步形成了菊花种植、观赏、加工、销售为一体的产业链条，同时也带动了群众增收致富。前方园艺花卉基地最忙的时候周边村庄村民50多人在此打工，工资日结，每人每天平均可以拿到100元以上。
开封市委、市政府高度重视菊花产业化发展，在完善产业政策、强化科技支撑、建立专业人才体系等方面做了积极努力和卓有成效的工作。成立了菊花研究所，依托河南大学建立开封市菊花药食功效开发重点实验室，对菊花的食用、药用、饮用、酿用等功能进行开发，建立了菊花种苗工厂化、菊花切花工厂化、盆花工厂化等生产技术体系，推动菊花产业链条不断拉长。菊花相关产品也不断推陈出新，食用菊、饮用菊、药用菊等实现了产业化生产，菊花酒、菊花茶、菊花食品及菊花精油、香精、香料等产品已经面市，深受市场欢迎。
菊茶冲泡一杯，一朵花朵在水中绽放，真可谓“花中君子、水中仙子”，令人赏心悦目，饮后生津安神，这是10月12日记者在开封大观商业管理有限公司的亲身体验。紧密围绕市场需求，该公司以生产菊花代用茶为主营业务，陆续开发出“汴梁大观”品牌菊花茶、保健茶、菊茶月饼、菊花糕点以及“汴梁红”菊花红茶系列产品。该公司负责人李岩说，中国人饮菊茶自北宋时期开始就已有记载，菊花的功效也广被各类医术古籍记载，到现代社会依然以其清热解毒、护肝明目的功效而在人们的生活中占据着不可或缺的地位。
做大做强龙头企业，充分利用菊花资源，延长产业链，提高附加值，是开封市委、市政府的一贯明确思路。位于开封城乡一体化示范区花生庄村的中国（开封）菊花高新科技产业园，总面积1400亩，一期计划投资约8亿元，是开封市“文化+旅游”重点项目，这里曾诞生了世界吉尼斯纪录——7995平方米的“美丽开封”菊花鲜花毯。该产业园相关负责人介绍，产业园坚持以菊为主，将菊花新品种培育、菊花种植、菊花观赏、菊花深加工、反季节菊花、菊花鲜切花等一体化运作，积极生产菊花酒、菊花茶、菊花酥等产品，形成菊花全产业链；同时，还将谋划建设菊花博物馆、菊花诗词园等，普及菊花知识，积极引进各种美食，提高产业园的比较效益和综合效益。“目前，产业园每天能吸引3000名游客来园旅游观赏，开封以中国菊园为代表的菊花旅游业也已初见成效。
开封市农林局农产办主任赵家峰说，目前开封年产值达到500万元以上的菊花企业达到了8家，菊花茶、菊花酒、菊花瓷、菊花保健品等系列延伸产品已经陆续投放市场，并逐步形成规模，食用菊、药用菊的研发与生产也已经开始布局实施，全市菊花年产值达1.3亿元以上，带动6000户农民致富，菊花产业链之路越走越宽阔。
