图为张日升与农户在稻田里抓禾花鱼。
10月的乐昌市五山镇小山村委，正是稻花飘香的时节。张日升带着几名农户走进自家的稻田，开始捞禾花鱼，脸上满是丰收的喜悦。
这份丰收的喜悦，来自于辛勤劳作，也来自于乐昌市近年来对养殖禾花鱼农户的扶持。
高山上的珍宝
张日升是乐昌市旭升家庭农场的农场主，他家处于六七百米的高山上，这里雨水充足，气候宜人，自然生态条件非常好。用他的话说，这里正是种稻养鱼的好地方。
记者跟着张日升沿着崎岖的山路走进他家的田地，一眼望去，即将成熟的稻谷弯下了腰，再仔细一看，还能见到水渠里不时有鱼儿游过。“今年租了50亩田地，不仅种植水稻，还投放了5万条鱼苗，其中3万条是乐昌市扶持给的。这个月稻谷就收割了，在这之前，我们也会将养了5个月的禾花鱼捕捞起来。”张日升一边捞鱼一边介绍，“别看这些禾花鱼只有两手指大小，但它可是真正吃着禾花长大的，平均每亩产量20公斤。按照去年的价格，每公斤可以卖到120元左右。而稻谷，也一早就订购完了，就等着收割，算下来每公斤也要十一二块钱。哈哈……”
说起来，张日升能租下50亩地种稻养鱼，不仅有乐昌市的产业扶持，也离不开省台办的帮扶。去年4月，省台办精准扶贫驻村干部第一书记蒋耘来到小山村委，通过走访调查，制定了帮扶计划并付诸行动。“这里的自然生态条件这么好，种出的稻谷肯定受欢迎。”此后，蒋耘发动村干部、党员等进行复耕。为了解决农民的后顾之忧，蒋耘也与省健康饮食文化协会、佛山民建支委等联系好，认租这里的田地。“现在只要等到收成，包装好，寄出去就可以了。”蒋耘介绍。
产业扶持促发展
“不与人争粮，不与粮争地。”这是种植禾花鱼的优势。早在清代时期，乐昌就开始养殖禾花鱼，实现“一水两用，一田双收”。不仅能有效促进粮食生产、促进农渔民增收，还具有生态效益，这是产业扶持的有效手段。
近年来，乐昌市委、市政府对稻鱼综合种养模式的发展相当重视。今年，乐昌市稻田养殖面积有14505亩，主要养殖区域在坪石镇、云岩镇、三溪镇、九峰镇、廊田镇等地。“今年，韶关市安排资金58万元，其中投入鱼苗75万尾，以及饲料、渔具等物化补助。还在乐昌梅花镇、坪石镇等地建立了示范区，通过示范养殖，辐射带动全市各乡镇开展稻鱼综合种养。”乐昌市畜牧兽医水产局水产技术推广站站长陈卫良介绍。
除此之外，该市还举办了相关的培训班，对农户进行全面技术培训并派发养殖小册子等资料，让每个农民都掌握稻鱼综合种养技术，提高农民稻鱼综合种养技术水平。“现在，我们还改变了经营模式，开展‘农家乐’休闲观光，将第一产业转入第三产业，提高产品附加值；同时也拓宽销售渠道，利用‘互联网+’开展网络销售，将禾花鱼销售到全国各地。”陈卫良说道。
