欢迎来到土农网农业信息发布平台

在线客服QQ:

1297394205

当前位置: 首页 » 农业资讯 » 行业新闻 » 渔业 » 蛏子

蛏子要这样蒸才好吃又有营养

   日期:2018-08-13     来源:网络    作者:zgny.com    浏览:1087    评论:0    
核心提示:蒜蓉蒸蛏子用料:主料:新鲜的蛏子500克辅料:小葱两根、姜一个、蒜一头、生抽一大勺、调和油适量蒜蓉蒸蛏子的做法一、葱洗净切

蛏子要这样蒸才好吃又有营养

蒜蓉蒸蛏子

用料:

主料:新鲜的蛏子500克

辅料:小葱两根、姜一个、蒜一头、生抽一大勺、调和油适量

蒜蓉蒸蛏子的做法

一、葱洗净切段,姜洗净切丝,蒜洗净剥皮切末。

二、蛏子洗净,倒入锅中焯水,煮至浮沫溢出,蛏子壳开口即可(蛏子需提前用淡盐水浸泡吐沙)。

三、捞出蛏子,沥干水分备用。

四、调入生抽、葱、姜,放入蒸锅中,隔水大火蒸制约五分钟。

五、取出蒸好了的蛏子,撒上蒜末,淋上金龙鱼非转基因食用调和油,激出香味,装盘即可。

烹饪技巧

1、蒜也可以直接剁碎,放锅中加油熬成蒜泥酱,淋在蛏子上一起蒸。

2、粉丝提前泡软,放入盘中打底和蛏子一起蒸,味道也很不错。

3、如何挑选蛏子:外壳干净泥沙少,颜色呈金黄色的是比较新鲜的,购买时可用手轻触一下它的肉身,如果自由伸缩活动弄,这说明是鲜活的。

4、如果蛏子买来暂时不用的话,直接放入冰箱冷藏,可以保持两三天的活性。

 
 
更多>同类农业资讯
0条 [查看全部]  相关评论

推荐图文
推荐农业资讯
点击排行
  • 当前有6069人在线
  • 其中2309位会员
  • 3760位访客
  • 今日发布帖子:2600
  • 今日访问量:31800