冯庆彬

聚兴泰粮果专业合作社我地有鸭梨之乡的美誉，辛集地处滹河故道，土白水软，气温适宜，有得天独厚的条件。辛集鸭梨已有2000年的栽培历史，属古优品种；秦汉时代已成园林，形成商品，行销外埠，果农赖以为生。因其梨把偏歪，形似鸭嘴，梨形又象鸭蛋，故取名“鸭梨”。早年在内地，金秋时节常食鸭梨。它色泽鲜雅，皮薄肉细，脆嫩多汁，香甜爽口。因形美、味佳、营养丰富，早就贡于宫廷。《束鹿县志》载：魏文帝诏曰：“真定郡（今正定。当时辛集属该郡）梨甘若蜜，脆若凌，可消烦解渴。《本草从新》一书中说：“鸭梨性甘寒，微酸”，具有“清心润肺，利大小便，止咳消痰，清喉降火，除烦解渴，消燥消风，醒酒解毒”之功效。在民间，还常用冰糖炖梨，作为医治咳嗽之偏方，疗效颇佳。皇冠梨果实椭圆形，果皮黄白色，果面光洁，果点小，无锈斑；果心小，果肉洁白，质细腻，石细胞及残渣少，松脆多汁，风味酸甜适口且带蜜香，果核小，可食率高。7月上旬即可上市. [详细介绍]